被牛奶拒絕的食物-3

牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物　

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。