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Malbec 馬爾白克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-15  來源:中國葡萄酒資訊網(wǎng)


這種葡萄原產(chǎn)于法國,在法國一些地方也被稱作Cot。在波爾多地區(qū),他是6種法定的紅葡萄品種之一,用來增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感,屬于不太受重用的“二等公民”。法國西南產(chǎn)區(qū)是Malbec使用較多的地區(qū),Cahors地區(qū)的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國的西南產(chǎn)區(qū),Malbec多數(shù)比較粗糙,需要添加Merlot等其他品種讓其柔化,但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產(chǎn)比較細(xì)膩精致的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉(xiāng)法國一直沒有過多的口碑稱道,但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot,成熟,柔和,豐滿,果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外,美國,澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深,常帶有懸鉤子,李子,桑椹,皮革和野味的氣味。

 
關(guān)鍵詞: 馬爾白克 釀酒葡萄
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