蘋(píng)果 Malus pumila 溫帶果樹(shù)。異花授粉。
環(huán)境要求：
①氣溫：年均溫8～14℃。最冷月的旬均溫不低于-14℃；有50天以上的落葉休眠期，日均溫7℃左右的天數(shù)在10天以上；夏季各月均溫均低于27～28℃。
②雨量：生長(zhǎng)季節(jié)干旱、高溫時(shí)，需水量大。年降雨量500～800毫米基本滿(mǎn)足需要�；ㄆ诙嘤陝t影響授粉和座果。
③光照：早、中熟品種，若年日照少于1500小時(shí)，不利于紅色品種的著色。在高海拔積溫低地區(qū)，強(qiáng)日照可以補(bǔ)充部分熱量，有助于中晚熟品種果實(shí)的發(fā)育。
④土壤：pH低于4～4.5，或高于7.5～8時(shí)，易引起蘋(píng)果的生理病害。含鹽總量在0.13％以下時(shí)可正常生長(zhǎng)。土質(zhì)以砂質(zhì)壤土最適宜。
