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[食品詞典]A9

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-11
核心提示:amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶 amylograph 面糊粘度測定法;(淀粉)糊化力測定法 amylohemicellulose 淀粉半纖維素 amylohydrolysis 淀粉水解 amyloid ①淀粉狀的;類淀粉的②淀粉狀蛋白;膠化纖維素③羊皮紙 amyloin 糊精 amyloins 糊精麥芽糖混合物 amylolysis 淀粉
amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶
amylograph 面糊粘度測定法;(淀粉)糊化力測定法
amylohemicellulose 淀粉半纖維素
amylohydrolysis 淀粉水解
amyloid、 淀粉狀的;類淀粉的 ② 淀粉狀蛋白;膠化纖維素 ③ 羊皮紙
amyloin 糊精
amyloins 糊精麥芽糖混合物
amylolysis 淀粉分解(作用);淀粉水解(作用)
amylolytic 淀粉糖化的;淀粉分解的;淀粉水解的
amylolytic enzyme 淀粉分解酶;淀粉糖化水解酶
amylolytic fermentation 淀粉糖化發(fā)酵
amylomaize 鏈淀粉玉米
amylomaltase 麥芽糖轉(zhuǎn)葡糖基酶;淀粉麥芽糖酶
amylomaltose 麥芽糖
amylomyces 糖化霉;淀粉酶
amylonize 制淀粉用玉米
amylopectase 支鏈淀粉酶;膠淀粉酶
amylopectin 支鏈淀粉;膠淀粉
anyloplast 淀粉(質(zhì))體 
amyloplastic 淀粉體 形成
amyloprocess 淀粉細(xì)菌糖化法
amylopsase 胰淀粉酶
amylopsin 胰淀粉酶
amylorrhea 淀粉瀉
amylorrhexis 淀粉酶水解
amylose 直鏈淀粉;鏈淀粉
amylose isomerase 直鏈淀粉異構(gòu)酶
amylose-iodine complex 直鏈淀粉與碘的絡(luò)合物
amylosucrase 淀粉蔗糖酶;蔗糖-4-葡糖基轉(zhuǎn)移酶
amylosynthease 淀粉合成酶
amylosynthesis 淀粉合成作用
amyol- (1,4→1,6)-transglucosidase 淀粉- (1,4→1,6)-轉(zhuǎn)葡糖苷酶
amylum〈拉〉 淀粉
amyrin 香樹(脂)素
amyris oil 香樹油;西印度檀香油〔取自Amyris balsamifera;增香劑〕
amyxia 粘液缺乏
amyxorrh (o)ea 粘液缺乏
anabaena 項圈藻(屬)
anabasine 新煙堿
anabatine 煙草副植物堿
anabiosis 復(fù)蘇;回生
anabolic reaction 同化反應(yīng);組成反應(yīng)
anabolic steroid 促蛋白合成甾(類);促蛋白合成類固醇
anabolin 合成代謝產(chǎn)物
anabolism 合成代謝;組成代謝;同化作用
anabolite 合成代謝產(chǎn)物
anaeidity 酸缺乏
anada 一年陳的酒
anadromous 溯河性魚;回游至江河的(海)魚
anadromous salmon 溯河性鮭魚
an (a)emia 貧血(癥)〔一種由于單喂牛奶缺乏銅、鐵所致的營養(yǎng)性兒童貧血癥〕
an (a)erase 厭氧酶
an (a)erobe 厭氧菌;厭氧微生物
an (a)erobia 厭氧微生物
an (a)erobiase 厭氧蛋白分解酶
an (a)erobic 厭氧的;厭氣的;嫌氣性的;缺氣的
an (a)erobic bacteria 厭氣菌;厭氣菌
an (a)erobic cendition 缺氧狀態(tài)
an (a)erobic culture 厭氧培養(yǎng)
an (a)erobic dehydrogenase 不需氧脫氫酶
an (a)erobic fermentation 厭氧發(fā)酵;厭氣發(fā)酵
an (a)erobic formers 厭氧菌;厭氣菌
an (a)erobic microorganism 厭氧微生物
an (a)erobic oxidation 不需氧氧化(作用)
an (a)erobic respiration 缺氧呼吸
an (a)erobic spore-bearing bacilli 厭氧芽孢捍菌
an (a)erobion 〔復(fù)數(shù):anaerobia〕厭氧菌;厭氧微生物
an (a)erobiosis、 厭氧生活 ② 絕氧
an (a)erobiotic 厭氧的;嫌氣的
an (a)erobious 厭氧的;缺氧的
an (a)erogenic bacterium 非產(chǎn)氣細(xì)菌
an (a)erooxidase 過氧化物酶
an (a)esthetic 麻醉的;麻醉劑
anal fin 臀鰭
analog chromatogram 模擬色譜(圖)
analog computer 模擬計算機(jī)
analog integration 模擬積分
analogs 類似物
analyse 分析
analyser 分析器;分析者
analysis 分析
analyst 化驗員;分析員
analyte 被測物
analytical 分析的
analytical balance 分析天平;精密天平
analytical column 分析柱
analytical precision 分析精確度
analytical pure[a.p.]分析純〔試劑〕
analytical reagent[AR]分析試劑
analytical separation 分析分離
analytical signal 分析信號
analytical standard 分析標(biāo)準(zhǔn)
analytical study 分析檢驗
analytical unit 分析單元;分析組件
analyze 分析;分解
analyzer 分析器;檢出器
ananas 菠蘿;鳳梨
Ananassa sativus 菠蘿;鳳梨
anaphase 〔細(xì)胞分裂的〕后期
anaphoresis 陰離子電泳
anaphylactogen 過敏原
anaphylatoxin 過敏毒素
anaphylaxis 過敏性反應(yīng)
anaplerosis。ㄌ牵┗匮a
anastate 合成代謝物
anatomic characteristics 解剖學(xué)特征
anatoxin 類毒素;變性毒素
anbury。ǜ仕{(lán));根瘤病
ancestral tworow barley 野生二行大麥〔野生大麥的一種〕[Hordeum spontaneum]
anchor cap 瓶子咬封蓋
anchoveta 秘魯鯷(魚)[Engraulis ringens]
anchovy 鯷魚;鱭魚;風(fēng)鱭[Engraulis encrasicholus]
anchovy cream 〔歐洲〕奶油鯷魚醬
anchovy pear 鯷梨;鱭梨[Grias cauliflora]
anchusin 牛舌草根紅質(zhì)
ancillary equipment 輔助設(shè)備
Ancy 一種法國白葡萄酒
Andaman canarytree 安達(dá)曼橄欖[Canarium euphyllum]
Anderson grape 安德遜氏葡萄[Vitis andersoni]
Anderson peachbrush 安德遜氏杏[Prunus andersoni]
Anderson wolfberry 安德遜氏枸杞[Lycium andersoni]
androcyte 雄細(xì)胞
androgen 雄激素
Andrpogon 高粱屬
anebiosis 厭氧生活;缺氧生活
anemia 貧血(癥)
anemic 貧血的
anemometer 氣流計;風(fēng)速計
anemostat 氣流穩(wěn)定器
anerobes 厭氣菌;厭氧菌
anesthesia 感覺缺失;麻木
an (a)esthetic action 麻醉作用
an (a)esthetizing gas 牲畜宰前麻醉用氧體 ;牲畜宰前麻醉用二氧化碳?xì)?
anethene 茴香烯;蒔蘿烯
anethole[= P-propenylanisole]茴香腦;對丙烯基茴香醚〔增香劑〕
aneuploid 非整倍體 
aneurin (e) 抗神經(jīng)炎素;維生素 B1的舊稱;硫胺素
anfleurage。ň停┲岱
anfora 意大利酒量單位〔約等于114加侖〕
angel bread 營養(yǎng)蛋糕〔一種由燕麥粉加香菇等制成的糕點〕
angel cake 餅干;蛋糕
angel fosu 日本扁魚[Squatina japonica]
angel shark 扁鯊[Squatina spp]
angelfish ① 六帶刺鰈魚[Holacanthus sexstriatus]② 圖燕魚[Plataxorbicularis]③ 扁鯊[Squatina squatina]④ 幅鳥魴[Brama rali]
Angelica 安哥里克白葡萄酒〔原產(chǎn)美國加利福尼亞〕
angelica 當(dāng)歸;白芷[Angelica archang lica]
angelica root oil 當(dāng)歸根油〔增香劑〕
angelica seed oil 當(dāng)歸籽油〔增香劑〕
Angelot 安哥洛軟質(zhì)干酪〔原產(chǎn)法國諾曼底〕
angiodystrophia 血管營養(yǎng)不良
angioplast 原生質(zhì)體 
angiotensinase 血管緊張肽酶
angiotonase 高血壓蛋白酶
angiotonin 血管緊張肽
angle centrifuge 斜角離心機(jī)
angle onion 角蔥[Allium angulosum]
angle valve 角閥
angler 黑鮟鱇;琵琶魚;華臍魚[Lophiomus setigerus]
anglerfish 鮟鱇(魚)[Lophius piscatorius]
angleworm 蚯蚓
Angola cherryorange 安哥拉櫻桃橘[Citropsis angolensis]
angoumois grain moth 麥蛾[Sitotroga cerealella]
anhormonia 內(nèi)分泌缺乏
anhydrase 脫水酶
anhydration 脫水;變干;干化
anhydride 酐
anhydrite 無水石膏;硬石膏
anhydro sugar 無水糖;脫水糖;硬糖
anhydroleucovorin 脫水甲酰四氫葉酸;甲川四氫葉酸
anhydrous 無水的
anhydrous alcohol 無水酒精;無水乙醇
anhydrous butter 脫水奶油
anhydrous milkfat 脫水奶油
anhydrovitamin A 失水維生素 A
aniline red 復(fù)紅;品紅
animal 動物(的)
animal adhesive 動物膠;骨膠
animal amylase 動物淀粉酶
animal breeding 畜牧業(yè)
animal casing。ㄌ烊唬┠c衣
animal charcoal 骨炭
animal farm。ㄐ螅┠翀
animal feed 動物飼料;牲畜飼料
animal food 動物性食品;肉食;葷食
animal gelatin 動物膠;明膠
animal glue 動物膠;明膠
animal husbandry 畜牧業(yè)
animal liver meal 肝粉飼料
animal oil 動物油(脂)
animal products 畜產(chǎn)品
animal protein factor 動物蛋白因子
animal starch。ǜ危┨窃粍游锏矸
animal wax 蜂蠟;動物蠟
animal yield 幼畜
animated oat 紅燕麥
anion 陰離子
anion-exchange column 陰離子交換柱
anion-exchange menbrane 陰離子交換膜
anion-exchange packing 陰離子交換填充物
anion-exchange resin 陰離子交換樹脂
anionic band 陰離子譜帶
anionite 陰離子交換劑
anionotropy 陰離子移交(現(xiàn)象)
anisaldehyde 茴香醛;對甲氧基苯甲醛〔增香劑〕
anise ① 茴香[Pimpinella anisum]② 八角茴角[Illicium verum]
anise oil 茴香油〔食用增香劑〕
anise vodka 茴香伏特加(酒)
aniseed 茴香[Pimpinella anisum]
aniseed balls 茴香子球;圓茴香
aniseleaf cinquefoil 茴芹葉委陵菜[Potentilla pimpinelloides]
aniseoil wampee 茴香油黃皮〔一種水果〕[Clausena anisum-olens]
anisette 茴香甜酒
anisic acid 茴香酸;對甲氧基苯甲酸
anisin 茴香堿
anisole 苯甲醚;茴香醚〔增香劑〕
anisomeric 非異構(gòu)的
anisomycin 茴香霉素
anisosmotic 非等滲的
anisospore 異型孢子
anisotonic 不等滲的
anisotropic 各向異性的
anisotropic membrane 各向異性膜
anisotropy 各向異性(現(xiàn)象)
anisoyl chloride 茴香酰氯;對甲氧苯甲酰氯
Anisum 茴香(類)
anisyl acetate 茴香醇醋酸酯;乙酸對甲氧芐酯〔增香劑〕
anisyl alcohol 茴香醇;對甲氧基苯甲醇〔增香劑〕
anisyl aldehyde 茴香醛;對甲氧基苯甲醛〔增香劑〕
anjelywood 硬毛面包果[Artocarpus hirsutus]
ankaflavin 紅曲黃素〔食用色素〕
ankare 斯堪的納維亞的酒計量單位〔在瑞典為39.26升;丹麥為31.5升;挪威為38.5升〕
ankerstoke 黑面包;裸麥面包
ankle 踝骨
annatto 胭脂樹籽紅;胭脂樹橙〔取自Bixa orellana;天然食用色素〕
annealing 回火
annee 年〔表示酒齡用〕
annual bluegrass 早熟禾[Poa annua]
annular 環(huán)狀的
annular cartilage 環(huán)狀軟骨
annular column 環(huán)形柱
annular tank 循環(huán)水槽
annulus 菌環(huán)
anode 陽極;正極
anode streak。婂凂R口鐵)鍍錫層灰斑〔一種馬口鐵缺陷〕
更多翻譯詳細(xì)信息請點擊:http://www.trans1.cn
 
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