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tensiometry 張力測量法
tension 張力；彈力；膨脹力；拉力；應(yīng)力
tension fracture 拉斷
tension stress 拉伸應(yīng)力
tent 一種深紅色葡萄酒〔西班牙產(chǎn)；常用于圣餐〕
tentative specification 暫行技術(shù)條件〔或規(guī)范〕
tenuity�、� 稀�。ǘ龋� （纖）細(xì)
teparized milk 四角包（裝牛奶）；無菌灌裝牛奶
tepefaction 微溫；溫?zé)?
TepHep 捷尼爾酸度〔一種乳品的酸度分度表示法，以T表示，°T×0.009＝乳酸％〕
tephigram 熵溫圖
tepid 微熱的；有點溫?zé)岬�；不冷不熱�?
tepor 微熱；微溫
tequila 一種墨西哥產(chǎn)蒸餾酒
teraglin 澳大利亞駝背石首魚
Teran 一種南斯拉夫產(chǎn)的紅葡萄酒
terebic acid 蕓香酸
tergal 背部的；背面的
tergolateral 背和側(cè)面的
terminal 末端的；最后的
terminal amino group 末端氨基
terminal bond 端鍵
terminal carboxyl group 末端羧基
terminal double bond 末端變鍵
terminal enzyme［DNA］末端轉(zhuǎn)移酶
terminal group 末端基
terminal hotel 機場旅館
terminal hydroxyl 末端羥基
terminal market 農(nóng)產(chǎn)品集散中心市場
terminal spore 端生芽孢
C-terminal C－末端；羧基末端
N-terminal N－末端；氨基末端
termination 終止；終端
termone 藻類定性素
terpene 萜〔檸檬油中的香味物質(zhì)之一〕
terpene resin 萜烯樹脂［咀嚼膠基料］
terpenoid 類萜
terpineol［= menthen-1-ol-8］萜品醇〔增香劑〕
terpinyl acetate 醋酸萜品酯〔增香劑〕
terpinyl propionate 丙酸萜品酯〔增香劑〕
terramycin 土霉素
Terrano 一種意大利產(chǎn)深紅色葡萄酒
terrapin�、� 鱉；甲魚 ② 北美產(chǎn)食用海龜
terrine?<法>? 裝有食品的陶罐商品
tert-hydroxy-amisole 特羥基茴香醚〔抗氧劑〕
tertiarybutylhydroquinone［T.B.H.Q.］特丁基對苯二酚〔抗氧劑〕
tervalence 三價
tervalent 三價的
terylen(e) 滌綸〔樹脂〕
terylen(e) bag 滌綸薄膜袋
test�、� 試驗；測試 ② 甲殼；介殼
test glass 試管
test-meal 試驗食物
test-tube 試管
testa 種子外皮；殼
testacea 有殼動物
testaceology 貝類學(xué)
testaceous 有殼的
testee 測試對象
tester ① 測試儀；測試用具 ② 測試者；化驗者
testes〔復(fù)〕 睪丸
testicle�、� 精巢 ② 睪丸
testicular hormone 睪丸激素
testing 試驗；檢驗；化驗
testing certificate 試驗檢定證書
testing equipment 試驗設(shè)備
testing laboratory 試驗室
testis�、� 精巢 ② 睪丸
testosterone 睪丸甾酮；睪丸激素
tests cupping 沖杯試驗
testudinate 龜（的）
tethelin 生長激素
tetra-pac 四角包紙袋
tetra-pack 四角包（食品）
tetra-pak 四角包（食品）
tetraacethyl-glucose 四乙酰葡糖
tetrablastic 四胚葉的；四胚層的
tetrabromophenol sulfonphthalein 四溴苯酚磺酞；溴酚藍
tetrachloride 四氯化物
tetracoccus 四聯(lián)球菌
tetracosahexaenoic acid 二十四碳六烯酸
tetracosandienoic acid 二十四碳二烯酸
tetracosanic acid 二十四（烷）酸
tetracosapentaenoic acid 二十四碳五烯酸
tetracosen(o)ic acid 二十四碳烯酸
tetracyclin(e) 四環(huán)素
tetracycline antibiotics 四環(huán)素抗菌素
tetradecadienoic acid 十四碳二烯酸
tetradecanoic acid 十四（烷）酸
tetradecenoic acid 十四碳烯酸〔存在于魚油中的一種不飽和脂肪酸〕
tetrads ① 四聯(lián)球菌 ② 四分孢子
tetragenous 四聯(lián)的；分裂為四的
tetrahedron 四面體包裝
tetrahydrofolic acid 四氫葉酸
tetrahydropyrane 四氫吡喃
tetramethyl glucose 四甲基葡糖
tetramethyl glucoside 四甲基葡糖苷
tetramethylenediamine 腐胺；丁二胺
tetramycin 氧四環(huán)素；土霉素
tetramylose 四多糖類
tetranucleotide 四核苷酸
tetr(a)odon poisoning 河魨中毒
tetr(a)odonic acid 河魨酸
tetr(a)odotoxic fishes 魨毒魚類
tetr(a)odotoxin 河魨毒素
tetrapyrrole structure 四吡咯結(jié)構(gòu)
tetrasaccharide 四糖（類）
tetrasporangium 四分孢子囊
tetraspore 四分孢子
tetrathionate broth 四硫磺酸鹽肉湯（培養(yǎng)基）
tetritol 丁糖醇
tetrose 四糖；丁糖
tetroxide 四氧化物
tetruronic acid 丁糖酮酸
tetum 鉤蟲病
teutlose 甜菜根糖
tewfikose 水牛奶中的乳糖〔得自埃及水�！�
texas bean 尖葉菜豆［Phaseolus acutifolius］
Texgran 一種組織化植物蛋白的商品名〔美國Cargill Inc.出品〕
texturator 乳脂凝出器
texture�、� 組織；結(jié)構(gòu) ② 織構(gòu)物 ③ 稠度
texture of crumb 面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)
textured protein 組織（狀）蛋白；織構(gòu)蛋白
textured vegetable protein［TVP］組織化植物蛋白；植物組織蛋白
textureless 無定形的；強干構(gòu)不明顯的；結(jié)構(gòu)不清的
texturize 〔奶油等〕達到一定稠度
texturizer 增稠劑；調(diào)質(zhì)劑
texturizing agent 增稠劑
texturometer 稠度測定儀
TFS［= tin free steel］無錫薄板；鍍銘薄板
thalassophyta 海生植物
thallophyte 藻菌植物；葉狀植物
teallospore 原植體孢子；無梗孢子；菌絲孢子
thallus�、� 原植體 ② 菌體
Thammidium 枝霉屬
thanatophidia 毒蛇
thaw 解凍；融溶；熔化
thaw dripping ① 解凍時流出液 ② 化霜水
thaw point 露點
thaw-drip 解凍時流出液
thaw-exudate 解凍液滴；解凍時流出液
thaw-in-bag foods 袋內(nèi)熔化食品
thaw-in-pouch 連袋放入熱水熔化后即可食用的袋裝食品
thawed （已）解凍的
thawed prduct 解凍產(chǎn)品
thawed state 解頭狀態(tài)
thawer 解凍裝置
thawing plant 解凍設(shè)備；解凍裝置
thawing room 解凍室
thawing unit 解凍裝置
thawing waste 解凍損耗
THBP［= 2,4,5-trihydroxybutyrophenone］2，4，5－三羥基苯丁酮〔抗氧劑〕
thea［= tea］茶（葉）
thea saponin 茶葉籽皂角苷
Theaceae 茶科
theaflavin; theaflavishs 茶黃素
theaism 茶癖；茶癮
theamin 茶胺
theanine 茶氨酸
thearubigins 茶紅素
thease 茶酶
theaspirone 茶香螺酮
thebaic 鴉片的
thebaica［= opium］鴉片
thebaine 鴉片堿
thebaism 鴉片中毒
thecal 子囊的；似子囊的
thecaspore 子囊孢子
thecodine 二羥可待因
theelin 雌酮
theelol 雌三醇
thein(e) 咖啡因；茶堿；咖啡堿
theinism 茶癖；茶癮
Tneobroma(cacao) 可可（屬）
theobroma oil 可可油
theobromine 可可堿；3，7－二甲基黃嘌呤
theol 茶葉精油
theophylline［= 1,3-dimethylxantbine］茶葉堿；1，3－二甲基嘌呤
theoretical efficiency 理論效率
theoretical plate 理想（塔）板數(shù)
therapeusis 療法；治療
therapeutic(al) 有療效的
therapeutic(al) diet 療效飲食
therapeutic(al) does 治療劑量
therapeutic(al) efficiency 治療效能
therapeutic(al) food 療效食品
therapeutics 治療學(xué)（的）
therapic acid 十八碳四烯酸
theriaca 解毒舐劑〔由蜂蜜等配制而成〕
therm 熱量單位；卡值
therm-tolerant bacteria 耐熱細(xì)菌
thermal 熱的；熱力的
thermal adjunct 降低殺菌條件的（準(zhǔn)用）添加劑
thermal baffle 隔熱板
thermal balance 熱平衡
thermal capacity 熱容量；比熱
thermal conduction 熱傳導(dǎo)（性）
thermal conductivity 導(dǎo)熱系數(shù)；道熱性
thermal death point［TDP］熱死點；熱致死溫度
thermal death rate［TDR］熱致死率
thermal death time［TDT］（細(xì)菌芽孢）受熱致死時間
thermal deformation 熱變形
thermal diffusion 熱擴散
thermal diffusivity 熱擴散系數(shù)
thermal dilation 執(zhí)膨脹
thermal drop 溫度降；溫度梯度
thermal efficiency 熱效率
thermal element 熱電偶
thermal endurance 耐熱性
thermal exhaust�。ü揞^）加熱排氣
thermal expansion 熱膨脹
thermal field 熱湯
thermal fragmen 熱裂
thermal insulation 隔熱
thermal lethal rates 熱致死率
thermal radiation 熱輻射
thermal reduction time 加熱殺菌時間〔罐頭加熱殺菌時，殺滅一定比例菌數(shù)所需時間〕
thermal resistance 熱阻
thermal stability 耐熱性
thermal strain 受熱變形
thermal unit 熱量單位；卡
thermally 用熱的方法；熱致
thermally insulated 絕熱的
thermally stable 熱穩(wěn)定的
thermautostat 自動恆溫箱
thermel 〔裝有熱電偶的〕熱電溫度計
thermization�。ū劝褪蠚⒕鷾囟嚷愿叩模釟⒕�
thermocoax 超細(xì)菌管式熱電偶
thermocompression 熱壓（作用）
thermocompression system 蒸汽加壓制鹽法
thermocooling 溫差環(huán)流冷卻
thermocouple 熱電偶；溫差電偶
thermocouple thermometer 熱電偶溫度計
thermocouple well 熱電偶套管
thermocurrent 溫差電流；熱電流
thermocylinder 刮板式熱交換器
thermodiffusion 熱擴散
thermoduric 耐熱的
thermoduric bacteria 耐熱菌〔耐熱程度比嗜熱蓖(thermophilic)低一些〕
thermoduric culture 耐熱培養(yǎng)
thermodynamic equilibrium 熱力學(xué)平衡常數(shù)
thermodynamics 熱力學(xué)
thermoelasticity 熱彈性
thermoelectric cell 溫差電池；熱電偶
thermoelectric couple 熱電偶；溫差電池
thermoelectric element 熱電偶
thermoelectric pile 熱電偶
thermoelement�、� 熱元件 ② 熱電偶
thermofin 熱隔層
thermoforming 加熱成型；熱定型
thermogenesis 生熱（作用）
thermogenic 產(chǎn)生熱的
thermogenic bacteria 產(chǎn)熱細(xì)菌
thermogram 溫度自動記錄圖
thermograph 溫度自動記錄儀
thermohardening 熱硬性；熱硬化（的）；熱固性（的）
thermohardening lacquer 熱固性塗料
thermohygrograph 自記溫度儀；溫濕度自動記錄儀
thermoisopleth 等溫線
thermojunction 熱電偶熱接點；溫差電偶
thermolabile 不耐熱的
thermolability 不耐熱性；熱不穩(wěn)定性
thermolysin 嗜熱菌蛋白酶
thermolysis ① 散熱（作用）② 加熱分解（作用）
thermolysis curve 熱解曲線
thermolytic 散熱的
thermometal 〔熱電偶用〕變金屬
thermometer 溫度計
thermometer dial 指針溫度計
thermometric 側(cè)溫的；計溫的
thermometirc method 熱計量法
thermometrograph 溫度記錄器
thermometry 測溫法
thermomonospora 嗜熱單孢霉
thermonasty 感熱性
thermonegative 吸熱的
thermopeeling 熱法去皮〔先用900℃作瞬間加熱；再用水噴淋的一種水果去皮法〕
thermophagy 熱食（癖）
thermophile 嗜熱生物〔最適溫度55～65℃〕
thermophile bacteria 嗜熱（細(xì)）菌
thermophiles 嗜熱菌〔正常生長在55℃左右，耐熱可至75～80℃，其孢子可在pH6.1的溶液中沸煮24小時而不失活〕
thermophilic; thermophilous 嗜熱的
thermophilic bacteria 嗜熱菌
thermophylactic 抗熱的
thermophylic 抗熱的
thermoplasmolysis （受）熱質(zhì)壁分離（現(xiàn)象）
thermoplastic 熱塑性的
thermoplasticity 熱塑性
thermopositive 放熱的
thermoprecipitation 煮沸沉淀
thermoprecipitin 熱沉淀素
thermoprobe 測溫探針
thermoregulation 溫度調(diào)節(jié)（作用）
thermoregulator 溫度調(diào)節(jié)器
thermoresistance 耐熱
thermoresistant 耐熱的
thermos 保溫瓶；熱水瓶
thermosensitive 熱敏的
thermosensitive food 熱敏性食品
thermosensitive substance 熱敏性物料
thermoset�、� 熱固性 ② 熱變定的；熱固定性的
thermosetting 熱固性的；熱凝固
teermosetting resin 熱固性樹脂
thermosol 熱溶膠
thermostabile 耐熱的
thermostability 耐熱性；熱穩(wěn)定性
thermostabilization 熱穩(wěn)定；耐熱
thermostable 耐熱的；熱穩(wěn)定的
thermostat 恆溫器；恆溫箱
thermostatic 恆溫的
thermostatic control 恆溫控制；恆溫調(diào)節(jié)
thermostatic oven 恆溫加熱爐
thermostatic regulator 恆溫調(diào)節(jié)器
thermosteresis 熱損耗；熱損失
thermotactic�、� 超溫的 ② 調(diào)節(jié)溫度的
thermotank 恆溫箱；恆溫水槽
thermotaxis 選溫性；趨溫性；向溫性
thermotolerant 耐熱的
thermotropism 趨溫性；向熱性
thermovent 散熱口
thermoviscosity 熱粘度
thermowell 〔熱電偶或濁度計〕套管
thermsac�。ㄋ芰媳∧ぃ岱獯�
therology 哺乳動物學(xué)
theveresin 黃夾竹桃素
thevetin 黃夾竹糖苷
thevetose 黃夾竹桃糖
thew�、� 肌肉；筋肉 ② 體力
thewy 肌肉（發(fā)達）的
thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔殺毒劑〕
thial 硫醛
thiaminase 硫胺素酶
thiamine 硫胺素；維生素 B1
thiamine carboxylic acid 硫胺素羧酸
thiamine chloride 氯化硫胺素
thiamine hydrochloride�。}酸）硫胺素，維生素 B1
thiamine pyrophosphate 硫胺素焦磷酸；輔羧酶
thiazole 噻唑
thiaxolidine 四氫噻唑
thick 厚的；濃的；稠的；混濁的；粗壯的
thick chine 牛胴肩胛部位裹脊肉
thick cream 濃奶油
thick flank 牛臀肉
thick juice 稠糖汁；糖漿
thick liquid 粘稠液體
thick mash 濃醪液
thick rib 牛肩胛肋緣
thick runner 牛肩部肋條肉；前肋肉
thick shirt 橫膈膜夾層中的（牛）肉
thick skirt 膈膜肉
thick slurry 稠泥（漿）
tension 張力；彈力；膨脹力；拉力；應(yīng)力
tension fracture 拉斷
tension stress 拉伸應(yīng)力
tent 一種深紅色葡萄酒〔西班牙產(chǎn)；常用于圣餐〕
tentative specification 暫行技術(shù)條件〔或規(guī)范〕
tenuity�、� 稀�。ǘ龋� （纖）細(xì)
teparized milk 四角包（裝牛奶）；無菌灌裝牛奶
tepefaction 微溫；溫?zé)?
TepHep 捷尼爾酸度〔一種乳品的酸度分度表示法，以T表示，°T×0.009＝乳酸％〕
tephigram 熵溫圖
tepid 微熱的；有點溫?zé)岬�；不冷不熱�?
tepor 微熱；微溫
tequila 一種墨西哥產(chǎn)蒸餾酒
teraglin 澳大利亞駝背石首魚
Teran 一種南斯拉夫產(chǎn)的紅葡萄酒
terebic acid 蕓香酸
tergal 背部的；背面的
tergolateral 背和側(cè)面的
terminal 末端的；最后的
terminal amino group 末端氨基
terminal bond 端鍵
terminal carboxyl group 末端羧基
terminal double bond 末端變鍵
terminal enzyme［DNA］末端轉(zhuǎn)移酶
terminal group 末端基
terminal hotel 機場旅館
terminal hydroxyl 末端羥基
terminal market 農(nóng)產(chǎn)品集散中心市場
terminal spore 端生芽孢
C-terminal C－末端；羧基末端
N-terminal N－末端；氨基末端
termination 終止；終端
termone 藻類定性素
terpene 萜〔檸檬油中的香味物質(zhì)之一〕
terpene resin 萜烯樹脂［咀嚼膠基料］
terpenoid 類萜
terpineol［= menthen-1-ol-8］萜品醇〔增香劑〕
terpinyl acetate 醋酸萜品酯〔增香劑〕
terpinyl propionate 丙酸萜品酯〔增香劑〕
terramycin 土霉素
Terrano 一種意大利產(chǎn)深紅色葡萄酒
terrapin�、� 鱉；甲魚 ② 北美產(chǎn)食用海龜
terrine?<法>? 裝有食品的陶罐商品
tert-hydroxy-amisole 特羥基茴香醚〔抗氧劑〕
tertiarybutylhydroquinone［T.B.H.Q.］特丁基對苯二酚〔抗氧劑〕
tervalence 三價
tervalent 三價的
terylen(e) 滌綸〔樹脂〕
terylen(e) bag 滌綸薄膜袋
test�、� 試驗；測試 ② 甲殼；介殼
test glass 試管
test-meal 試驗食物
test-tube 試管
testa 種子外皮；殼
testacea 有殼動物
testaceology 貝類學(xué)
testaceous 有殼的
testee 測試對象
tester ① 測試儀；測試用具 ② 測試者；化驗者
testes〔復(fù)〕 睪丸
testicle�、� 精巢 ② 睪丸
testicular hormone 睪丸激素
testing 試驗；檢驗；化驗
testing certificate 試驗檢定證書
testing equipment 試驗設(shè)備
testing laboratory 試驗室
testis�、� 精巢 ② 睪丸
testosterone 睪丸甾酮；睪丸激素
tests cupping 沖杯試驗
testudinate 龜（的）
tethelin 生長激素
tetra-pac 四角包紙袋
tetra-pack 四角包（食品）
tetra-pak 四角包（食品）
tetraacethyl-glucose 四乙酰葡糖
tetrablastic 四胚葉的；四胚層的
tetrabromophenol sulfonphthalein 四溴苯酚磺酞；溴酚藍
tetrachloride 四氯化物
tetracoccus 四聯(lián)球菌
tetracosahexaenoic acid 二十四碳六烯酸
tetracosandienoic acid 二十四碳二烯酸
tetracosanic acid 二十四（烷）酸
tetracosapentaenoic acid 二十四碳五烯酸
tetracosen(o)ic acid 二十四碳烯酸
tetracyclin(e) 四環(huán)素
tetracycline antibiotics 四環(huán)素抗菌素
tetradecadienoic acid 十四碳二烯酸
tetradecanoic acid 十四（烷）酸
tetradecenoic acid 十四碳烯酸〔存在于魚油中的一種不飽和脂肪酸〕
tetrads ① 四聯(lián)球菌 ② 四分孢子
tetragenous 四聯(lián)的；分裂為四的
tetrahedron 四面體包裝
tetrahydrofolic acid 四氫葉酸
tetrahydropyrane 四氫吡喃
tetramethyl glucose 四甲基葡糖
tetramethyl glucoside 四甲基葡糖苷
tetramethylenediamine 腐胺；丁二胺
tetramycin 氧四環(huán)素；土霉素
tetramylose 四多糖類
tetranucleotide 四核苷酸
tetr(a)odon poisoning 河魨中毒
tetr(a)odonic acid 河魨酸
tetr(a)odotoxic fishes 魨毒魚類
tetr(a)odotoxin 河魨毒素
tetrapyrrole structure 四吡咯結(jié)構(gòu)
tetrasaccharide 四糖（類）
tetrasporangium 四分孢子囊
tetraspore 四分孢子
tetrathionate broth 四硫磺酸鹽肉湯（培養(yǎng)基）
tetritol 丁糖醇
tetrose 四糖；丁糖
tetroxide 四氧化物
tetruronic acid 丁糖酮酸
tetum 鉤蟲病
teutlose 甜菜根糖
tewfikose 水牛奶中的乳糖〔得自埃及水�！�
texas bean 尖葉菜豆［Phaseolus acutifolius］
Texgran 一種組織化植物蛋白的商品名〔美國Cargill Inc.出品〕
texturator 乳脂凝出器
texture�、� 組織；結(jié)構(gòu) ② 織構(gòu)物 ③ 稠度
texture of crumb 面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)
textured protein 組織（狀）蛋白；織構(gòu)蛋白
textured vegetable protein［TVP］組織化植物蛋白；植物組織蛋白
textureless 無定形的；強干構(gòu)不明顯的；結(jié)構(gòu)不清的
texturize 〔奶油等〕達到一定稠度
texturizer 增稠劑；調(diào)質(zhì)劑
texturizing agent 增稠劑
texturometer 稠度測定儀
TFS［= tin free steel］無錫薄板；鍍銘薄板
thalassophyta 海生植物
thallophyte 藻菌植物；葉狀植物
teallospore 原植體孢子；無梗孢子；菌絲孢子
thallus�、� 原植體 ② 菌體
Thammidium 枝霉屬
thanatophidia 毒蛇
thaw 解凍；融溶；熔化
thaw dripping ① 解凍時流出液 ② 化霜水
thaw point 露點
thaw-drip 解凍時流出液
thaw-exudate 解凍液滴；解凍時流出液
thaw-in-bag foods 袋內(nèi)熔化食品
thaw-in-pouch 連袋放入熱水熔化后即可食用的袋裝食品
thawed （已）解凍的
thawed prduct 解凍產(chǎn)品
thawed state 解頭狀態(tài)
thawer 解凍裝置
thawing plant 解凍設(shè)備；解凍裝置
thawing room 解凍室
thawing unit 解凍裝置
thawing waste 解凍損耗
THBP［= 2,4,5-trihydroxybutyrophenone］2，4，5－三羥基苯丁酮〔抗氧劑〕
thea［= tea］茶（葉）
thea saponin 茶葉籽皂角苷
Theaceae 茶科
theaflavin; theaflavishs 茶黃素
theaism 茶癖；茶癮
theamin 茶胺
theanine 茶氨酸
thearubigins 茶紅素
thease 茶酶
theaspirone 茶香螺酮
thebaic 鴉片的
thebaica［= opium］鴉片
thebaine 鴉片堿
thebaism 鴉片中毒
thecal 子囊的；似子囊的
thecaspore 子囊孢子
thecodine 二羥可待因
theelin 雌酮
theelol 雌三醇
thein(e) 咖啡因；茶堿；咖啡堿
theinism 茶癖；茶癮
Tneobroma(cacao) 可可（屬）
theobroma oil 可可油
theobromine 可可堿；3，7－二甲基黃嘌呤
theol 茶葉精油
theophylline［= 1,3-dimethylxantbine］茶葉堿；1，3－二甲基嘌呤
theoretical efficiency 理論效率
theoretical plate 理想（塔）板數(shù)
therapeusis 療法；治療
therapeutic(al) 有療效的
therapeutic(al) diet 療效飲食
therapeutic(al) does 治療劑量
therapeutic(al) efficiency 治療效能
therapeutic(al) food 療效食品
therapeutics 治療學(xué)（的）
therapic acid 十八碳四烯酸
theriaca 解毒舐劑〔由蜂蜜等配制而成〕
therm 熱量單位；卡值
therm-tolerant bacteria 耐熱細(xì)菌
thermal 熱的；熱力的
thermal adjunct 降低殺菌條件的（準(zhǔn)用）添加劑
thermal baffle 隔熱板
thermal balance 熱平衡
thermal capacity 熱容量；比熱
thermal conduction 熱傳導(dǎo)（性）
thermal conductivity 導(dǎo)熱系數(shù)；道熱性
thermal death point［TDP］熱死點；熱致死溫度
thermal death rate［TDR］熱致死率
thermal death time［TDT］（細(xì)菌芽孢）受熱致死時間
thermal deformation 熱變形
thermal diffusion 熱擴散
thermal diffusivity 熱擴散系數(shù)
thermal dilation 執(zhí)膨脹
thermal drop 溫度降；溫度梯度
thermal efficiency 熱效率
thermal element 熱電偶
thermal endurance 耐熱性
thermal exhaust�。ü揞^）加熱排氣
thermal expansion 熱膨脹
thermal field 熱湯
thermal fragmen 熱裂
thermal insulation 隔熱
thermal lethal rates 熱致死率
thermal radiation 熱輻射
thermal reduction time 加熱殺菌時間〔罐頭加熱殺菌時，殺滅一定比例菌數(shù)所需時間〕
thermal resistance 熱阻
thermal stability 耐熱性
thermal strain 受熱變形
thermal unit 熱量單位；卡
thermally 用熱的方法；熱致
thermally insulated 絕熱的
thermally stable 熱穩(wěn)定的
thermautostat 自動恆溫箱
thermel 〔裝有熱電偶的〕熱電溫度計
thermization�。ū劝褪蠚⒕鷾囟嚷愿叩模釟⒕�
thermocoax 超細(xì)菌管式熱電偶
thermocompression 熱壓（作用）
thermocompression system 蒸汽加壓制鹽法
thermocooling 溫差環(huán)流冷卻
thermocouple 熱電偶；溫差電偶
thermocouple thermometer 熱電偶溫度計
thermocouple well 熱電偶套管
thermocurrent 溫差電流；熱電流
thermocylinder 刮板式熱交換器
thermodiffusion 熱擴散
thermoduric 耐熱的
thermoduric bacteria 耐熱菌〔耐熱程度比嗜熱蓖(thermophilic)低一些〕
thermoduric culture 耐熱培養(yǎng)
thermodynamic equilibrium 熱力學(xué)平衡常數(shù)
thermodynamics 熱力學(xué)
thermoelasticity 熱彈性
thermoelectric cell 溫差電池；熱電偶
thermoelectric couple 熱電偶；溫差電池
thermoelectric element 熱電偶
thermoelectric pile 熱電偶
thermoelement�、� 熱元件 ② 熱電偶
thermofin 熱隔層
thermoforming 加熱成型；熱定型
thermogenesis 生熱（作用）
thermogenic 產(chǎn)生熱的
thermogenic bacteria 產(chǎn)熱細(xì)菌
thermogram 溫度自動記錄圖
thermograph 溫度自動記錄儀
thermohardening 熱硬性；熱硬化（的）；熱固性（的）
thermohardening lacquer 熱固性塗料
thermohygrograph 自記溫度儀；溫濕度自動記錄儀
thermoisopleth 等溫線
thermojunction 熱電偶熱接點；溫差電偶
thermolabile 不耐熱的
thermolability 不耐熱性；熱不穩(wěn)定性
thermolysin 嗜熱菌蛋白酶
thermolysis ① 散熱（作用）② 加熱分解（作用）
thermolysis curve 熱解曲線
thermolytic 散熱的
thermometal 〔熱電偶用〕變金屬
thermometer 溫度計
thermometer dial 指針溫度計
thermometric 側(cè)溫的；計溫的
thermometirc method 熱計量法
thermometrograph 溫度記錄器
thermometry 測溫法
thermomonospora 嗜熱單孢霉
thermonasty 感熱性
thermonegative 吸熱的
thermopeeling 熱法去皮〔先用900℃作瞬間加熱；再用水噴淋的一種水果去皮法〕
thermophagy 熱食（癖）
thermophile 嗜熱生物〔最適溫度55～65℃〕
thermophile bacteria 嗜熱（細(xì)）菌
thermophiles 嗜熱菌〔正常生長在55℃左右，耐熱可至75～80℃，其孢子可在pH6.1的溶液中沸煮24小時而不失活〕
thermophilic; thermophilous 嗜熱的
thermophilic bacteria 嗜熱菌
thermophylactic 抗熱的
thermophylic 抗熱的
thermoplasmolysis （受）熱質(zhì)壁分離（現(xiàn)象）
thermoplastic 熱塑性的
thermoplasticity 熱塑性
thermopositive 放熱的
thermoprecipitation 煮沸沉淀
thermoprecipitin 熱沉淀素
thermoprobe 測溫探針
thermoregulation 溫度調(diào)節(jié)（作用）
thermoregulator 溫度調(diào)節(jié)器
thermoresistance 耐熱
thermoresistant 耐熱的
thermos 保溫瓶；熱水瓶
thermosensitive 熱敏的
thermosensitive food 熱敏性食品
thermosensitive substance 熱敏性物料
thermoset�、� 熱固性 ② 熱變定的；熱固定性的
thermosetting 熱固性的；熱凝固
teermosetting resin 熱固性樹脂
thermosol 熱溶膠
thermostabile 耐熱的
thermostability 耐熱性；熱穩(wěn)定性
thermostabilization 熱穩(wěn)定；耐熱
thermostable 耐熱的；熱穩(wěn)定的
thermostat 恆溫器；恆溫箱
thermostatic 恆溫的
thermostatic control 恆溫控制；恆溫調(diào)節(jié)
thermostatic oven 恆溫加熱爐
thermostatic regulator 恆溫調(diào)節(jié)器
thermosteresis 熱損耗；熱損失
thermotactic�、� 超溫的 ② 調(diào)節(jié)溫度的
thermotank 恆溫箱；恆溫水槽
thermotaxis 選溫性；趨溫性；向溫性
thermotolerant 耐熱的
thermotropism 趨溫性；向熱性
thermovent 散熱口
thermoviscosity 熱粘度
thermowell 〔熱電偶或濁度計〕套管
thermsac�。ㄋ芰媳∧ぃ岱獯�
therology 哺乳動物學(xué)
theveresin 黃夾竹桃素
thevetin 黃夾竹糖苷
thevetose 黃夾竹桃糖
thew�、� 肌肉；筋肉 ② 體力
thewy 肌肉（發(fā)達）的
thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔殺毒劑〕
thial 硫醛
thiaminase 硫胺素酶
thiamine 硫胺素；維生素 B1
thiamine carboxylic acid 硫胺素羧酸
thiamine chloride 氯化硫胺素
thiamine hydrochloride�。}酸）硫胺素，維生素 B1
thiamine pyrophosphate 硫胺素焦磷酸；輔羧酶
thiazole 噻唑
thiaxolidine 四氫噻唑
thick 厚的；濃的；稠的；混濁的；粗壯的
thick chine 牛胴肩胛部位裹脊肉
thick cream 濃奶油
thick flank 牛臀肉
thick juice 稠糖汁；糖漿
thick liquid 粘稠液體
thick mash 濃醪液
thick rib 牛肩胛肋緣
thick runner 牛肩部肋條肉；前肋肉
thick shirt 橫膈膜夾層中的（牛）肉
thick skirt 膈膜肉
thick slurry 稠泥（漿）