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yahourth［= yog(h)urt］一種保加利亞酸牛奶
yaito bonito; yaito tuna 鮪［Euthynnus yaito］
yak �！仓饕a(chǎn)于我國西藏〕
yakohama bean 日本黧豆
yam 白薯；紅薯；甘薯［Dioscorea］
yam bean 豆薯；涼薯［pachyrhizus］
yangtao(actinidia) 獼猴桃［Actinidia chinensis］
yankee blackberry 葉狀苞黑莓［Rubus frondosus］
yard-long bean 裙帶豆
yard-long cowpea 長豆［Vigna sesquipedalis］
Yarkshire 大白豬〔肉用豬品種名〕
yarmouth bloater［= red herring］原條熏干鯡
yatabe blenny 磯鳚［Blennius yatabei］
yaupon 代茶冬青〔產(chǎn)于美國南洋 ，葉可代用茶葉用〕［Ilex vomitoria］
yeanling 小羊羔
yeast 酵母［Sacharomyces spp.］
yeast bite （啤酒）酵母味
yeast cream 酵母漿；酵母醪
yeast culture tank 酵母繁殖罐；種子罐
yeast decoction 酵母浸汁
yeast eluate factor 維生素 B6〔曾用名〕
yeast extract 酵母抽提物
yeast filtrate factor 泛酸〔曾用名〕
yeast food 發(fā)酵食品；發(fā)泡食品
yeast granules 酵母內含粒
yeast growing 酵母培養(yǎng)
yeast head 啤酒醪主發(fā)酵時表面的棕色泡沫層
yeast juice 酵母汁
yeast mash 酵母醪
yeast paste 酵母泥
yeast powder 酵母粉
yeast propagator 種子罐；酵母繁殖罐
yeast slurry 酵母泥
yeast starter 酒母（引子）；發(fā)酵劑；酵母種子
yeast strain 酵母菌株
yeast strength 酵母發(fā)面能力
yeast turbidity 酵母渾濁
yeast vigour 酵母發(fā)面能力
yeast wash 酵母酒醪；酵母麥芽汁
yeast-like 似酵母的
yeast-like fungi 類酵母菌
yeast-like molds 似酵母霉菌
yeast-like organism 似酵母菌
yeastiness 起泡；發(fā)酵
yeasting 釀造
Yeastrel 酵母浸膏〔商品名〕
yeasty�、� 酵母的；會發(fā)酵的 ② 起泡沫的
Yeatex 酵母浸膏〔商品名〕
yellow anisetree 小花茴香［Illicium parviflorum］
yellow avens 水楊梅［Geum strictum］
yellow bass 黃石鮨［Roccus mississippiensis］
yellow berry�、� 巖莓 ② 透明麥粒中的粉質點
yellow berry common spicebush 黃果山胡椒［Lindera benzoin var. xanthocarpa］
yellow croaker ① 小黃魚［Pseudosciaena polyactis］② 黃魚屬［Pseudosciaena］
yellow dextrin(e) 黃糊精
yellow discolouration 泛黃；變黃
yellow enzyme 黃酶
yellow eyed mullet 黃眼鯔
yellow fat disease 黃膘病
yellow fieldcress 黃焊菜［Roripa sylyestris］
yellow fish�、� 剖開或切片熏制的白色肉魚類 ② 單鰭多線魚［Pleurogrammus monopterygius］
Yellow green algae 黃藻網(wǎng)［Xanthophceae］
yellow jack 金鲹［Caranx chrysos］
yellow hawthorn 黃山楂［Crataegus fiava］
yellow leatherjacket 長頷?鲹［Chorinemus lysan］
yellow mackerel 大眼竹莢鯰［Trachurops macrophthalmus］
yellow macherel jack 黃圓鲹
yellow mahaleb cherry 黃果酸櫻桃［Prunus mahaleb var.xanthocarpa］
yellow maize 黃玉米
yellow oil 黃色油〔丁酮發(fā)酵的高沸點餾分〕
yellow pigment 黃色素
yellow perch 金鱸；河鱸［Perca flavescens］
yellow pike 大眼鰤鱸［Stizostedion vitreum］
yellow porgy 黃鯛［Taius tumifrons］
yellow rust 麥類條繡菌［Puccinia glumarum］
yellow sea bream 黃鯛［Taius tumifrons］
yellow soft sugar 黃綿糖
yellow spot 黃斑
yellow wax 黃蠟
yellow wine 黃酒
yellow yam 黃薯蕷［Dioscorea cayennensis］
yellow-fin bream 平鯛［Rhadosargus sarba］
yellow-fin sole 刺黃蓋鰈［Limanda aspera］
yellow-fin tuna 黃鰭金槍魚［Thunnus albacares］
yellow-headed catfish 黃顙魚［Pseudobagrus fulvidraco］
yellow-tailed caesio 黃梅鯛［Caesio erythrogaster］
yellowfin albacore 黃鰭金槍魚［Ncothunnus albacora］
yellowfin menhaden 黃鰭油鯡
yellowfin puffer 條紋東方魨［Fuguxanthopterus］
yellowfin tuna 黃鰭金槍魚［Neothunnus albacora］
yellwflowered purslane 馬齒莧［Portulaca oleracea］
yellowflowergourd 金瓜［Cucurbita pepo var.ovifera］
yellowing 黃化
yellowskin tuna 黃鰭金槍魚［Neothunnus albacora］
yellowtail�、� 黃蓋鰈［Limanda ferruginea］② 斜竹莢魚［Trachurus declivis］③ 萊蘭鰤［Seriola lalandi］
yerba 藥草；芳香類草
yerba mate 一種巴西茶〔含咖啡因及單寧〕［Ilex paraguayensis］
yerbine 茶素〔一種類以咖啡鹼的生物鹼〕
yerli?<土耳其>? 鴉片
Yestamin 一種干酵母制劑〔用作營養(yǎng)增補劑，蛋白質含量45％〕
yield 產(chǎn)量；得率；產(chǎn)生
yield point�。R口鐵）屈服力
yield strength 屈服強度
yield stress 屈服應力
yield valve 塑變值
ylang-ylang 衣蘭香精；卡南加樹［Cananga odorata］〔原產(chǎn)馬來西亞〕
Ymer 衣梅爾〔丹麥的一種乳酸飲料〕
Yog(h)urt 一種保加利亞酸牛奶
yokohama velvetbean 日本黧豆［Stixolbium hassioo］
yolk�、� 蛋黃；卵黃 ② 羊毛油（脂）
yolk envelope 蛋黃膜
yolk index 蛋黃系數(shù)〔在平板上蛋黃高度與蛋黃直徑之比〕
yolk powder 蛋黃粉
yolky 蛋黃（質）的；油膩的；有羊毛脂的
young beer 新啤酒；未陳熟啤酒
young stock 幼畜
Yquem 依奎姆〔一種葡萄酒〕
yuba?<日>? 豆腐衣；腐竹
yucca 珍珠淀粉〔珍珠粉樹的淀粉〕
yunny 美味的
Yunnan giant lily 云南大百合［Lilum giganteum var.yunnanense］
Yunnan ham 云南火腿
Yunnan lilac 云南丁香［Syringa yunnanensis］
Yunnan onion 云南蔥［Allium yunnanense］
yaito bonito; yaito tuna 鮪［Euthynnus yaito］
yak �！仓饕a(chǎn)于我國西藏〕
yakohama bean 日本黧豆
yam 白薯；紅薯；甘薯［Dioscorea］
yam bean 豆薯；涼薯［pachyrhizus］
yangtao(actinidia) 獼猴桃［Actinidia chinensis］
yankee blackberry 葉狀苞黑莓［Rubus frondosus］
yard-long bean 裙帶豆
yard-long cowpea 長豆［Vigna sesquipedalis］
Yarkshire 大白豬〔肉用豬品種名〕
yarmouth bloater［= red herring］原條熏干鯡
yatabe blenny 磯鳚［Blennius yatabei］
yaupon 代茶冬青〔產(chǎn)于美國南洋 ，葉可代用茶葉用〕［Ilex vomitoria］
yeanling 小羊羔
yeast 酵母［Sacharomyces spp.］
yeast bite （啤酒）酵母味
yeast cream 酵母漿；酵母醪
yeast culture tank 酵母繁殖罐；種子罐
yeast decoction 酵母浸汁
yeast eluate factor 維生素 B6〔曾用名〕
yeast extract 酵母抽提物
yeast filtrate factor 泛酸〔曾用名〕
yeast food 發(fā)酵食品；發(fā)泡食品
yeast granules 酵母內含粒
yeast growing 酵母培養(yǎng)
yeast head 啤酒醪主發(fā)酵時表面的棕色泡沫層
yeast juice 酵母汁
yeast mash 酵母醪
yeast paste 酵母泥
yeast powder 酵母粉
yeast propagator 種子罐；酵母繁殖罐
yeast slurry 酵母泥
yeast starter 酒母（引子）；發(fā)酵劑；酵母種子
yeast strain 酵母菌株
yeast strength 酵母發(fā)面能力
yeast turbidity 酵母渾濁
yeast vigour 酵母發(fā)面能力
yeast wash 酵母酒醪；酵母麥芽汁
yeast-like 似酵母的
yeast-like fungi 類酵母菌
yeast-like molds 似酵母霉菌
yeast-like organism 似酵母菌
yeastiness 起泡；發(fā)酵
yeasting 釀造
Yeastrel 酵母浸膏〔商品名〕
yeasty�、� 酵母的；會發(fā)酵的 ② 起泡沫的
Yeatex 酵母浸膏〔商品名〕
yellow anisetree 小花茴香［Illicium parviflorum］
yellow avens 水楊梅［Geum strictum］
yellow bass 黃石鮨［Roccus mississippiensis］
yellow berry�、� 巖莓 ② 透明麥粒中的粉質點
yellow berry common spicebush 黃果山胡椒［Lindera benzoin var. xanthocarpa］
yellow croaker ① 小黃魚［Pseudosciaena polyactis］② 黃魚屬［Pseudosciaena］
yellow dextrin(e) 黃糊精
yellow discolouration 泛黃；變黃
yellow enzyme 黃酶
yellow eyed mullet 黃眼鯔
yellow fat disease 黃膘病
yellow fieldcress 黃焊菜［Roripa sylyestris］
yellow fish�、� 剖開或切片熏制的白色肉魚類 ② 單鰭多線魚［Pleurogrammus monopterygius］
Yellow green algae 黃藻網(wǎng)［Xanthophceae］
yellow jack 金鲹［Caranx chrysos］
yellow hawthorn 黃山楂［Crataegus fiava］
yellow leatherjacket 長頷?鲹［Chorinemus lysan］
yellow mackerel 大眼竹莢鯰［Trachurops macrophthalmus］
yellow macherel jack 黃圓鲹
yellow mahaleb cherry 黃果酸櫻桃［Prunus mahaleb var.xanthocarpa］
yellow maize 黃玉米
yellow oil 黃色油〔丁酮發(fā)酵的高沸點餾分〕
yellow pigment 黃色素
yellow perch 金鱸；河鱸［Perca flavescens］
yellow pike 大眼鰤鱸［Stizostedion vitreum］
yellow porgy 黃鯛［Taius tumifrons］
yellow rust 麥類條繡菌［Puccinia glumarum］
yellow sea bream 黃鯛［Taius tumifrons］
yellow soft sugar 黃綿糖
yellow spot 黃斑
yellow wax 黃蠟
yellow wine 黃酒
yellow yam 黃薯蕷［Dioscorea cayennensis］
yellow-fin bream 平鯛［Rhadosargus sarba］
yellow-fin sole 刺黃蓋鰈［Limanda aspera］
yellow-fin tuna 黃鰭金槍魚［Thunnus albacares］
yellow-headed catfish 黃顙魚［Pseudobagrus fulvidraco］
yellow-tailed caesio 黃梅鯛［Caesio erythrogaster］
yellowfin albacore 黃鰭金槍魚［Ncothunnus albacora］
yellowfin menhaden 黃鰭油鯡
yellowfin puffer 條紋東方魨［Fuguxanthopterus］
yellowfin tuna 黃鰭金槍魚［Neothunnus albacora］
yellwflowered purslane 馬齒莧［Portulaca oleracea］
yellowflowergourd 金瓜［Cucurbita pepo var.ovifera］
yellowing 黃化
yellowskin tuna 黃鰭金槍魚［Neothunnus albacora］
yellowtail�、� 黃蓋鰈［Limanda ferruginea］② 斜竹莢魚［Trachurus declivis］③ 萊蘭鰤［Seriola lalandi］
yerba 藥草；芳香類草
yerba mate 一種巴西茶〔含咖啡因及單寧〕［Ilex paraguayensis］
yerbine 茶素〔一種類以咖啡鹼的生物鹼〕
yerli?<土耳其>? 鴉片
Yestamin 一種干酵母制劑〔用作營養(yǎng)增補劑，蛋白質含量45％〕
yield 產(chǎn)量；得率；產(chǎn)生
yield point�。R口鐵）屈服力
yield strength 屈服強度
yield stress 屈服應力
yield valve 塑變值
ylang-ylang 衣蘭香精；卡南加樹［Cananga odorata］〔原產(chǎn)馬來西亞〕
Ymer 衣梅爾〔丹麥的一種乳酸飲料〕
Yog(h)urt 一種保加利亞酸牛奶
yokohama velvetbean 日本黧豆［Stixolbium hassioo］
yolk�、� 蛋黃；卵黃 ② 羊毛油（脂）
yolk envelope 蛋黃膜
yolk index 蛋黃系數(shù)〔在平板上蛋黃高度與蛋黃直徑之比〕
yolk powder 蛋黃粉
yolky 蛋黃（質）的；油膩的；有羊毛脂的
young beer 新啤酒；未陳熟啤酒
young stock 幼畜
Yquem 依奎姆〔一種葡萄酒〕
yuba?<日>? 豆腐衣；腐竹
yucca 珍珠淀粉〔珍珠粉樹的淀粉〕
yunny 美味的
Yunnan giant lily 云南大百合［Lilum giganteum var.yunnanense］
Yunnan ham 云南火腿
Yunnan lilac 云南丁香［Syringa yunnanensis］
Yunnan onion 云南蔥［Allium yunnanense］