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關(guān)于舉辦“第二屆功能性食品技術(shù)創(chuàng)新與配料應(yīng)用技術(shù)研討會”的通知
各有關(guān)單位：
為提高我國功能性食品技術(shù)創(chuàng)新能力和科技水平, 交流最新研究成果與技術(shù)，我會于2010年8月13日-15日在大連成功舉辦了 “功能性食品研究開發(fā)技術(shù)與管理高級研討會”，會議取得顯著效果。為進(jìn)一步深化服務(wù)，拓寬行業(yè)、企業(yè)與專家學(xué)者之間的交流與合作，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，我會決定舉辦“第二屆功能性食品技術(shù)創(chuàng)新與配料應(yīng)用技術(shù)研討會”，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一 、會議形式
由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、等企業(yè)代表以產(chǎn)學(xué)研相接合的形式就功能性食品的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢、標(biāo)準(zhǔn)與新技術(shù)進(jìn)行專題交流研討。
二 、會議征文及研討內(nèi)容
(一)、政策管理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1、功能性食品發(fā)展現(xiàn)狀、問題與趨勢
2、功能性食品政策管理與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
3、功能性食品申報與注冊
4、功能性食品標(biāo)簽與標(biāo)識
5、功能性食品安全體系建設(shè)與管理
（二）、功能食品與功能作用研究
1、傳統(tǒng)食品功能化技術(shù)研究與創(chuàng)新
2、調(diào)節(jié)生理活動、增強(qiáng)人體體質(zhì)的功能性食品研究
3、輔助防治疾病、恢復(fù)健康的功能性食品研究
4、美容、益智、護(hù)發(fā)、抗衰老功能食品研究與創(chuàng)新
5、功能性食品安全性與風(fēng)險評價
（三）、功能性食品配料和添加劑的研究與應(yīng)用
1、功能素材成分研發(fā)與應(yīng)用（益生菌、膳食纖維、維生素、功能糖、膽堿、多肽、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪酸、酶制劑、草藥等）
2、功能因子高效分離與純化技術(shù)
3、功能性食品有效成分檢測和鑒偽技術(shù)
4、功能因子生物活性穩(wěn)態(tài)化技術(shù)
5、新資源食品及食品新資源開發(fā)應(yīng)用技術(shù)
（四）、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品應(yīng)用推廣
三、會議時間、地點(diǎn)
時間：2011年4月2-4日（2日全天報到）
地點(diǎn)：北京市(具體報到地點(diǎn)另行通知)
四、參加人員
1、食品藥品、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理及檢疫、檢測、進(jìn)出口等機(jī)構(gòu)代表。
2、從事食品加工、營養(yǎng)、微生物、植物與醫(yī)學(xué)等研究的科研院（所）、大專院校相關(guān)專家學(xué)者。
3、企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、采購、市場、項目、質(zhì)量管理等部門負(fù)責(zé)人。
五、會議費(fèi)用：1600元/人（含會議費(fèi)、茶歇費(fèi)、資料費(fèi)等）,食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
六、會議征文：
1、本次研討會面向全國征集與主題相關(guān)的論文，擇優(yōu)選用并安排會議發(fā)言。
2、印刷論文集作為會議資料。請于2011年3月22日前提交電子版論文至zhangjie4998177@vip.163.com信箱。
3、論文字?jǐn)?shù)要求不超過6000字，文件格式為word文檔。具體內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻(xiàn)等。
二零一一年一月四日
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聯(lián)系方式
聯(lián)系人：張 潔
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