近日，《食品安全法》被高票通過(guò)，這讓消費(fèi)者多了幾分期待，少了幾分顧慮。然而，日前記者在市場(chǎng)采訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，如今各賣(mài)場(chǎng)、超市的食品擁有多種裸裝自制食品，這些面包、糕點(diǎn)上面既沒(méi)有生產(chǎn)日期，也沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期，更沒(méi)有下柜銷(xiāo)毀記錄。而不少消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)既不看生產(chǎn)日期，也不看保質(zhì)期，很多都是“閉著眼睛”購(gòu)買(mǎi)食物。
市民周女士反映，春節(jié)期間，她在我市一大型超市購(gòu)買(mǎi)了一些面包、糕點(diǎn)，買(mǎi)回家后置放在冰箱冷藏箱里。近日周女士在清理冰箱時(shí)發(fā)現(xiàn)，糕點(diǎn)和面包居然完好，一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)或變味的現(xiàn)象，周女士納悶：“面包袋子上面標(biāo)注的保質(zhì)明明是20天，怎么放了2個(gè)月也沒(méi)有放壞，這真叫人奇怪！”
市民陳女士反映，她在超市購(gòu)買(mǎi)了兩袋威化食品，拿回家后食用時(shí)才發(fā)現(xiàn)，威化有一股嗆味和辣味。很明顯該食品存放時(shí)間較長(zhǎng)，有變質(zhì)變味現(xiàn)象。當(dāng)陳女士仔細(xì)察看該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)上面字跡模糊。此時(shí)陳女士才想起來(lái)，她買(mǎi)的這兩袋威化是促銷(xiāo)食品。兩天后，當(dāng)陳女士再次到該超市促銷(xiāo)臺(tái)尋找這種威化食品時(shí)，促銷(xiāo)人員告訴陳女士，他們的促銷(xiāo)活動(dòng)已結(jié)束，該促銷(xiāo)食品已全部賣(mài)完。
蘭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局城關(guān)分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照規(guī)定，自制食品和裸裝熟食品的保質(zhì)期一般是兩、三天，兩天或三天的保質(zhì)期一過(guò)，就應(yīng)該下架銷(xiāo)毀。部分食品長(zhǎng)期放而不壞，肯定是添加劑超標(biāo)。但事實(shí)上，質(zhì)監(jiān)工作人員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不少超市的自制食品大多為“三無(wú)”食品，既沒(méi)有生產(chǎn)日期，也沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期，更沒(méi)有下柜銷(xiāo)毀記錄。因此，提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)袋裝食品時(shí)一定要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，購(gòu)買(mǎi)裸裝食品時(shí)除仔細(xì)詢問(wèn)之外，更要看看其加工記錄。尤其是一些字跡模糊的促銷(xiāo)食品，更要慎重購(gòu)買(mǎi)。
