浙江在線03月30日訊 供應商做人情，贈送多箱過期啤酒，飯店為了“廢物利用”，竟將過期啤酒當料酒用。近日，海寧市袁花工商部門查獲這起用過期啤酒作料酒的違法案件，共查獲過期雪花啤酒112瓶。相關涉案飯店與供應商已被依法查處。
前幾天，海寧市袁花工商所接到了群眾舉報，舉報人懷疑某飯店有銷售過期啤酒行為。袁花工商所執(zhí)法人員接到舉報后，立即對袁花鎮(zhèn)的多家飯店進行了清查，最終在兩家飯店內(nèi)查獲過期雪花啤酒共112瓶，這批啤酒標注的生產(chǎn)日期為2009年9月1日，保質(zhì)期180天。讓人驚奇的是，在廚房還發(fā)現(xiàn)了3瓶打開的啤酒，廚師正在拿它當料酒用，這批啤酒當時已過期了。
工商執(zhí)法人員當場對過期啤酒依法扣留，并馬上展開了調(diào)查。原來是啤酒供應商為了加強生意往來，將過期的144瓶雪花啤酒當贈品送給飯店，飯店將這批過期啤酒當作料酒進行“廢物利用”，放入菜中，到該飯店被查時，已經(jīng)有32瓶被當作料酒用完。
據(jù)了解，過期啤酒最容易變質(zhì)，各項指標下降，細菌數(shù)量增加，腸胃不好的人喝了之后，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道病癥狀。即使經(jīng)過高溫后，過期啤酒中的有害病菌也不易被殺死。因此，用過期啤酒來做菜，這種做法危害極大。海寧市工商部門相關負責人表示，將加大監(jiān)管與宣傳力度，嚴肅查處這種餐飲制作過程中隱性的食品違法行為，保護消費者的合法權益。 （嘉興日報 記者 方霞 實習生 盧奕 通訊員 金浩 張文磊）
