4月21日，貴陽市質量技術監(jiān)督局在市區(qū)一居民房內(nèi)查獲一涉嫌添加硼砂的餛飩皮加工點，現(xiàn)場收繳硼砂和涉嫌添加硼砂的一批餛飩皮，據(jù)稱，從此流出的涉嫌添加硼砂的餛飩皮銷往市內(nèi)一些餛飩店。質監(jiān)部門提醒市民：美味餛飩可能含毒。
20日上午，質監(jiān)人員根據(jù)舉報趕到市府路一民房，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)就是一個餛飩皮加工車間，堆放著加工好的餛飩皮，一袋硼砂已經(jīng)打開使用過，加工點負責人失蹤。經(jīng)過清點，加工好的餛飩皮有近百斤，質監(jiān)人員將這批涉嫌添加硼砂的餛飩皮和未用完的硼砂帶走做進一步調查。
據(jù)現(xiàn)場質監(jiān)人員介紹，添加硼砂后，可提高餛飩皮韌性、脆度及改善餛飩皮保水性和保存度，但硼砂攝入量過度會中毒。硼砂被禁用于食品加工。初步調查來看，這個餛飩皮加工點已經(jīng)存在一段時間，所制餛飩皮已經(jīng)流入市內(nèi)一些餛飩店。
目前，質監(jiān)部門正在調查添加硼砂的餛飩皮去向。
