包裝專家表示利樂6層復(fù)合結(jié)構(gòu)阻隔性能值得懷疑
事件回顧：
11月22日，全球著名食品公司瑞士雀巢食品集團(tuán)在歐洲四國(guó)——法國(guó)、葡萄牙、西班牙及意大利召回一批嬰兒牛奶，原因是雀巢集團(tuán)幾天前對(duì)在意大利銷售的一批嬰兒牛奶做抽樣檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮（ITX）的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)已經(jīng)滲入牛奶中。
關(guān)注焦點(diǎn)：
雀巢牛奶ITX滲透事件首次將利樂包裝材料安全隱患曝光全球。那么，究竟是誰制造了食品包裝安全之痛呢？日前，中國(guó)包裝資源綜合利用委員會(huì)副主任董金獅在接受記者專訪首次公開透露，食品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)事件30%源于包裝材料缺陷。
“如果利樂包材阻隔性能良好，雀巢牛奶中應(yīng)該是不會(huì)滲入ITX的化學(xué)物質(zhì)，既然已經(jīng)檢出，那么，它的阻隔性能就值得懷疑。”上月30日，中國(guó)包裝協(xié)會(huì)包裝資源綜合利用委員會(huì)副主任董金獅在提及利樂包材的ITX滲入雀巢牛奶事件時(shí)分析指出，未經(jīng)安全評(píng)估和安全認(rèn)證的食品包材均有安全隱患的可能。
雀巢炮轟利樂忽視安全
上月22日，瑞士雀巢宣布從法國(guó)、葡萄牙、西班牙及意大利召回一批嬰兒牛奶，原因是雀巢幾天前對(duì)在意大利銷售的一批嬰兒牛奶做抽樣檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮（ITX）的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)已經(jīng)滲入牛奶中。
事件發(fā)生之后，怒發(fā)沖冠的雀巢公司對(duì)其包裝供應(yīng)商利樂表示失望。雀巢發(fā)言人佩魯將牛奶受污染歸咎于包裝商利樂，指責(zé)利樂忽視包裝材料上的ITX，導(dǎo)致ITX滲入牛奶。他說：“我們感到悲哀，從可靠的合作商那里購(gòu)買的包裝材料并沒有達(dá)到我們期望的標(biāo)準(zhǔn)。”
ITX未列包材目錄
對(duì)此，利樂中國(guó)向媒體回稱，從2005年10月起，利樂在嬰兒配方乳品包裝的印刷工藝中完全停用UV印墨，改用不含UV印墨的印刷工藝，而利樂中國(guó)（包括香港、臺(tái)灣在內(nèi)）所有工廠均采用不同工藝，不存在ITX問題。
雖然利樂一再?gòu)?qiáng)調(diào)，ITX不在世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的威脅人類健康的物質(zhì)清單之列，歐盟相關(guān)規(guī)定也沒有禁止ITX用于食品包裝材料，不過董金獅表示，ITX作為一種生產(chǎn)油墨助劑的原料，在中國(guó)并未列入《食品容器包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)目錄》的65種可使用的添加劑之列。
專家懷疑利樂阻隔性能
資料顯示，國(guó)內(nèi)乳品及果汁飲料的包裝生產(chǎn)線及包裝材料主要來自利樂，其中常溫奶包材利樂的市場(chǎng)份額號(hào)稱超過70％。董金獅認(rèn)為，利樂包裝的復(fù)合結(jié)構(gòu)成本很高。既然歐洲已經(jīng)發(fā)現(xiàn)ITX化學(xué)物質(zhì)滲入牛奶之中，這說明利樂包材的阻隔性能值得懷疑�？梢钥隙ǖ氖�，7層結(jié)構(gòu)中有鋁箔，而目前國(guó)產(chǎn)鋁箔還不能達(dá)到阻隔油墨等化學(xué)物質(zhì)滲入的要求。
那么，撇開雀巢ITX事件，利樂包材的結(jié)構(gòu)能否阻隔有害物質(zhì)滲入食品？對(duì)此，記者聯(lián)系了利樂中國(guó)公司湯安萍，不過湯安萍回稱這個(gè)問題“太倉促”了。隨后，湯安萍在書面回復(fù)中稱，利樂包通常是由紙鋁塑復(fù)合制成的6層包裝。據(jù)我們了解，此次ITX在牛奶中被發(fā)現(xiàn)的原因不是由于包裝的阻隔性造成的，具體原因正由利樂總部進(jìn)行調(diào)查。
