近日，記者在西林公園看到兩伙老年人在采摘著榆樹錢。兩位老人都翹著腳，左手握著樹枝，右手麻利地擼著榆樹錢，另一位老人雙手撐著一個大口袋，三人配合得很默契。
69歲的毛愛華老人說：“榆樹錢是用來蒸著吃的。一起擼下來的小樹葉也能吃，可有嚼頭了。過去缺糧食的時候，榆樹錢可是好東西�。∷鼈儸F(xiàn)在是最好的綠色食品了，是真正天然的，買都買不到。”
另一伙采榆樹錢的人手中拿個近三米長的木棍，木棍最上方有個鐵掛鉤，她們說用這個才能夠到高處的樹枝。
專家提醒市民，市區(qū)內(nèi)尤其是街路旁的榆樹錢污染比較嚴(yán)重，市民最好選擇到廣闊的山地或田野里去采摘。還有過敏體質(zhì)者不宜食用；平常服止痛藥、某些食物或接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過敏者，應(yīng)慎重食用。第一次食用時應(yīng)少量，食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹等過敏或中毒癥狀，應(yīng)停食，并到醫(yī)院診治。另外，嫩芽、榆樹錢宜蒸吃或炸醬吃，其他做法并不適合。
