桃子是大家喜歡吃的夏季時令水果，煩人的是桃子表面的毛不易洗干凈，吃起來不僅不爽，還有引起消化不良，甚至腹瀉的毛病。這里介紹幾種洗桃子的方法可去除桃毛。
1.將桃子用水淋濕，抓一撮細鹽涂在桃子表面，輕輕搓幾下，要搓均勻，再將沾著鹽的桃子放在水中浸泡片刻，輕輕翻動，最后用清水沖洗，桃毛即可全部去除。
2.在水中加少許鹽，將桃子放入，浸泡片刻，用手輕輕搓洗，可使桃毛全部脫落。
3.桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。
4.巧去桃子皮：將桃子浸入滾開的水中，1分鐘后撈出，放入冷開水中，片刻取出，這樣很輕易將桃子皮剝下。
也有些不法商販，只顧桃子表面光潔，隨意用水洗擦，更有甚者，為使桃子賣個好價，采取用洗衣粉洗桃子的方法，桃子顯得鮮紅，透亮，并且桃子在水里泡過以后也顯得水靈，以此來吸引顧客。
要知道洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸鹽、多聚磷酸鈉、多聚磷酸鹽及熒光劑。人食后可出現(xiàn)胸痛、惡心、嘔吐、腹瀉、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛，對人體健康極為有害。關(guān)鍵是如何鑒別，未洗過的桃子表面覆蓋著一層毛茸茸的類似“保護膜”的東西；而被洗衣粉洗過的桃子，表面絨毛很少，摸起來很光滑，聞則有洗衣粉殘留的香氣，因此購買時要留。
從所周知，桃子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、維生素和微量元素等。尤以鐵的含量較高，是缺鐵性貧血病人的食療佳品。桃肉含鉀較高，適宜于有水腫的病人。中醫(yī)認為，桃性溫，多食易使人腹脹并易生癰疽。因此，食桃應(yīng)有度，以1～2個為宜。
