請(qǐng)注意 夾生豆角三天撂倒70人
中毒者多為愛吃炒豆角的南方農(nóng)民工，延邊州針對(duì)接連發(fā)生食用豆角中毒事件發(fā)緊急通知
■記者周和實(shí)習(xí)記者彭丹/報(bào)道
本報(bào)延邊電8月1日、2日和4日，延吉市3處工地相繼發(fā)生食用豆角中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)70多人，且都為工地農(nóng)民工。連續(xù)發(fā)生的豆角中毒事件是否有內(nèi)在聯(lián)系，豆角為啥偏跟農(nóng)民工過不去？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
查工地食堂發(fā)預(yù)警公告
8月1日和2日，延吉市兩個(gè)工地的30多位農(nóng)民工因食用豆角產(chǎn)生不良反應(yīng)。按照延吉市委常委、副市長沈秀玉的要求，延吉市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員，于8月3日檢查了轄區(qū)內(nèi)的17家工地食堂，要求各工地食堂即日起如不能保證豆角炒熟燉透的情況下，不再食用豆角，以避免同類事件的發(fā)生。同時(shí)，還給各工地負(fù)責(zé)人下發(fā)了《延吉市衛(wèi)生局嚴(yán)防豆角中毒預(yù)警公告》。
豆角又撂倒40多農(nóng)民工
8月4日，在延邊州委黨校住宅樓工地，又有40多人因食用豆角產(chǎn)生不良反應(yīng)。
8月6日，在該工地食堂，記者見到了部分來自河南省漯河市的農(nóng)民工和3名廚房工作人員。一位在廚房忙活的婦女說，過去她們也經(jīng)常做豆角，大家吃了都沒事。頭幾天聽說了一種新做法，就試了試。這位婦女說的新做法是：把豆角倒在開水里燙，再撈出用涼水沖，然后加油炒，這樣做出來的豆角顏色好看。然而正是這一鍋好看的豆角惹了禍。另一位婦女說：“今天中午還炒了一次豆角，用老辦法做的，怕再出事，我們3個(gè)人先嘗了，才讓農(nóng)民工吃。”記者了解到，這個(gè)工地廚房的3個(gè)人中，有一人以前是廚師，另兩人都是農(nóng)民工家屬，她們都辦了健康證。
農(nóng)民工：老家都吃炒豆角
8月6日，在延吉市第三高級(jí)中學(xué)對(duì)面一工地，曾因食用豆角而出現(xiàn)不良反應(yīng)的農(nóng)民工說，在他的家鄉(xiāng)湖北省孝感市，吃豆角都是炒的。而來到東北后，吃的豆角都是燉的，南方來的農(nóng)民工們都不愛吃。一位農(nóng)民工說：“前兩天吃豆角出現(xiàn)問題后打了針，休息了3天才好。我們今年共吃了3次豆角，前兩次是燉的，不好吃。”據(jù)農(nóng)民工說，在他們老家吃的炒菜都有點(diǎn)生，所以這次吃炒豆角就覺得很好吃，結(jié)果竟出現(xiàn)了不良反應(yīng)。一位年紀(jì)稍大的農(nóng)民工說，他聽人家說過做豆角要煮熟，但自己遇上這樣的事還是第一次。
有關(guān)部門下發(fā)緊急通知
延邊州建筑工地食堂連續(xù)發(fā)生多起因食用扁豆（豆角）引發(fā)的中毒事件，引起延邊州委、州政府的高度重視。為加強(qiáng)延邊州建筑工地食堂監(jiān)督管理工作，保障建筑工人的身體健康和飲食安全，防止食物中毒及食源性疾病的暴發(fā)。延邊州衛(wèi)生局、州衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所下發(fā)緊急通知，要求全州建筑工地，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后，方可從事食堂管理工作。各建筑工地要對(duì)食堂采購、貯存、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行自查。對(duì)不符合基本衛(wèi)生條件的要堅(jiān)決整改，對(duì)于存在嚴(yán)重食物中毒隱患的將堅(jiān)決予以取締。
