春節(jié)期間，許多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及飲料等甜品都擺得滿滿的。有的人在吃了太多的零食后，由于攝取了較平日多的糖分和香料，會表現(xiàn)為莫名其妙的惱怒、情緒激動、嘴干舌苦等癥狀。對此可以適當(dāng)吃一些山楂片，多飲茶水，停吃零食。
山楂片中含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。山楂開胃消食、化滯消積，但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制。
茶葉中咖啡堿對于食物中含氮化合物，特別是蛋白質(zhì)之類有緩和消化作用，既不造成浪費，又有持久耐饑的功效�？Х葔A能增加胃腺體分泌，故能促進食欲，幫助消化；黃烷醇類化合物也可以增強消化道蠕動，因而有助于食物的消化，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。因此，在飯后尤其是攝入較多量的含脂肪食品后，飲茶是有益的。其次，茶葉中含有的多酚類化合物以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口處，起到防止胃潰瘍引起的出血功能。另外，還能吸收對人體有害的物質(zhì)，起到“凈化”作用。
