小熊維尼的最愛(ài)-蜂蜜嘗起來(lái)十分甜美，研究發(fā)現(xiàn)對(duì)肌肉也是如此，這種天然的醣類可幫助你在激烈的運(yùn)動(dòng)健身后滿足身體所需。
從稍早的研究已知補(bǔ)充醣類加上蛋白質(zhì)，對(duì)激活肌肉恢復(fù)力很有幫助，但是他們沒(méi)有指出是何種醣類。用蜂蜜當(dāng)作醣類來(lái)源，研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)它和蛋白質(zhì)加在一起，被實(shí)驗(yàn)者血糖的濃度可保持較佳的狀態(tài)，這對(duì)健身后的肌肉復(fù)原十分重要。
田納西曼菲斯大學(xué)，運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的奎德博士說(shuō)：蜂蜜最大的好處是，它可以保持健身后兩小時(shí)血糖不會(huì)上升。研究人員針對(duì)39位重量訓(xùn)練的選手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在他們都做過(guò)多種重量訓(xùn)練后，立刻補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品加上糖、合成醣、或蜂蜜。研究人員發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)小時(shí)的健身運(yùn)動(dòng)之后，只有蜂蜜能維持理想的血糖濃度，此外食用蜂蜜的被實(shí)驗(yàn)者荷爾蒙也很正常，表示肌肉復(fù)原的狀態(tài)正常。
葡萄糖是身體的主要燃料，低血糖發(fā)生的原因是，血液中的葡萄糖降低不足以供應(yīng)身體活動(dòng)所需，而醣類是身體葡萄糖的主要來(lái)源。奎德說(shuō)：健身后胰島素會(huì)增加，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，另人擔(dān)心的是，胰島素增加血中糖份便會(huì)降低，造成低血糖，不過(guò)蜂蜜可以維持血液中糖份的濃度。
營(yíng)養(yǎng)專家知道蜂蜜這么平價(jià)的產(chǎn)品，和市面上許多高價(jià)的藥品功效相當(dāng)時(shí)都很興奮，西雅圖一家運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)咨詢公司，高機(jī)能營(yíng)養(yǎng)的研究員兼所有人蘇珊克雷納說(shuō)：主要的目的是恢復(fù)，蜂蜜便宜且容易取得，每個(gè)愛(ài)好健身的人知道它有幫助，一定都很高興。
