有的家長認為，運動需要消耗大量的蛋白質(zhì)，因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物，以為這樣可以補充體能。其實，這是一種誤解。
在運動中，肌肉活動量增加，所消耗的主要是糖類和脂肪，而不是蛋白質(zhì)。過多的蛋白質(zhì)會增加血液的酸性，引起不適和疲倦。因此，孩子運動量大，膳食中應該注意補充糖類和脂肪，并輔以蛋白質(zhì)。
愛運動的孩子，若想從高精食物中得到真正的好處，應該攝取復合糖類，如豆類、面包、麥粥、米飯等，這些食物可以在體內(nèi)慢慢氧化，給孩子提供運動能量。
愛運動的孩子，還要補充維生素和微量元素。所以土豆、青豆等新鮮蔬菜，動物肝臟以及香蕉、梨等水果也應盡量補充。
運動營養(yǎng)學家認為，營養(yǎng)補充需在孩子參加運動前2～3小時。因為脂肪類食物消化吸收較慢，間隔這段時間，能有效地釋放能量。若運動后吃富脂高糖的食物，則易發(fā)胖。
