今天是我國第15個防治碘缺乏病日，昨天，杭州市疾控中心公布了2007年的調(diào)查數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)表明，杭州市民所吃的碘鹽從加工到食用，合格率均在98%以上，甲狀腺腫大率控制在5%以下。但在監(jiān)測中也發(fā)現(xiàn)，部分孕婦、兒童碘含量偏低，有關(guān)專家提出針對性建議。
部分孕婦和哺乳期婦女體
內(nèi)碘含量偏低是有原因的，她們都處于生理特殊時期，對碘元素的需求量會大大高于其他人群。
確診缺碘的孕婦和乳母應在醫(yī)生指導下科學補碘，調(diào)整菜譜，多攝食含碘量高的食品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等海產(chǎn)品。同時建議妊娠婦女特別是妊娠反應較重的孕婦，在食用碘鹽的基礎(chǔ)上，定期進行碘營養(yǎng)檢測。
使用碘鹽應隨吃隨買，一旦拆封要用密閉的盛器盛裝；炒菜加碘鹽時要放在最后一道工序，即起鍋盛菜前幾秒鐘內(nèi)加放食鹽；不要用油炒碘鹽；腌制咸菜時用碘鹽，不要淘洗碘鹽，可防止碘的揮發(fā)和損耗。
