專家指出，四川地震災(zāi)區(qū)傷者的傷情許多為骨折，俗話說“傷筋動(dòng)骨一百天”，在較長的恢復(fù)時(shí)間里，除了接受醫(yī)院及時(shí)有效治療外，與之配合的飲食調(diào)養(yǎng)也很重要。
云南省健康教育專家熊世杰說，這幾天，不少傷者已經(jīng)轉(zhuǎn)移到條件較好的地方接受治療，家人也陪護(hù)在身邊，因此可以考慮從飲食上加以調(diào)理。一般來說，受傷有１至２個(gè)星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應(yīng)多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應(yīng)以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因?yàn)榕P床患者大都會(huì)出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，這些食物可以幫助排便。
受傷有２至４個(gè)星期的患者，他們的身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復(fù)，那時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，像骨頭湯、魚類、蛋類及動(dòng)物肝臟等食物比較好，同時(shí)也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進(jìn)傷口愈合。
受傷超過５個(gè)星期以后，可多吃高營養(yǎng)食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多；海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多；麥片、蛋黃等含錳較多。同時(shí)配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。
再往后的日子里，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。
熊世杰提醒，有的危重患者和因骨折引發(fā)其他并發(fā)癥的患者飲食不能一概而論，必須根據(jù)病情和醫(yī)囑作出合理安排。
