秋季滋補(bǔ)，要選用“補(bǔ)而不峻、防燥不膩”的平補(bǔ)食物，這些食物既要含有大量的水分，更要富含多種維生素和礦物質(zhì)。
1.百合
中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。
2.銀耳
銀耳具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃等作用。銀耳乃益中補(bǔ)氣，滋養(yǎng)潤(rùn)燥的食品，對(duì)口干唇焦的秋燥癥候有補(bǔ)益作用。
3.枸杞
秋季久服枸杞，可使人面色紅潤(rùn)，須發(fā)黑亮，延緩衰老。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。
4.大棗
中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。中醫(yī)認(rèn)為，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
5.紅薯
紅薯對(duì)防治便秘十分有效，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
6.山藥
山藥的特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱，都適合食用。
7.芝麻
芝麻有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，可治療多種病癥。
8.蓮子
蓮子既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天的適時(shí)補(bǔ)品。
9.藕
生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開(kāi)胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說(shuō)法。
10.胡桃
胡桃能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
