節(jié)食能一定程度上實(shí)現(xiàn)減肥的愿望，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，偶爾節(jié)食，能清腸胃、助排毒。記者發(fā)現(xiàn)，近來(lái)又有一種在斷食基礎(chǔ)上的新觀點(diǎn)，倡導(dǎo)不吃早餐，一日只吃午、晚兩餐，讓人排泄暢順，更健康苗條。新觀點(diǎn)與舊想法針鋒相對(duì)，而專家稱，新觀點(diǎn)也有自己的理論基礎(chǔ)，但不可全信，尤其對(duì)于體質(zhì)較弱的某些特殊人群，不應(yīng)隨便嘗試。
碰撞一：吃早餐VS不吃早餐
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“早餐是金餐，午餐是銀餐，晚餐是銅餐”，早餐是一日三餐中最重要的。一般認(rèn)為，不吃早餐不但易得膽結(jié)石、胃病，還更易衰老、反應(yīng)遲鈍、工作學(xué)習(xí)效率降低。
而甲由式斷食法則全盤否定早餐的好處———“早餐對(duì)健康來(lái)說，既不是金也不是銀，甚至不是除了有害物意外的任何東西。”甲由式斷食法還認(rèn)為，身體的各種不適和可怕的疾病原因大都是“飲食過量”，其中罪魁禍?zhǔn)资窃绮汀?/p>
碰撞二：吃飽利排便VS空腹促排便
甲由式斷食法還有一個(gè)說法，就是早上空腹更利于排便。它的提出者表示，早上攝取食物，腸胃等內(nèi)臟就會(huì)疲憊不堪，導(dǎo)致腸中宿便中大量毒素和有害菌通過由于糞便而受傷的腸壁進(jìn)入血液，產(chǎn)生頭痛、肩酸、目眩、倦怠感，還有癌癥和動(dòng)脈硬化，甚至過敏性皮膚炎和花粉癥……空腹可使腸蠕動(dòng)亢奮，為活躍腸部運(yùn)動(dòng)、排泄腸道內(nèi)殘留的物質(zhì)而分泌的胃動(dòng)素會(huì)出現(xiàn)，尤其是我們空腹到肚子發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音時(shí)。
這一說法，也明顯與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)關(guān)于長(zhǎng)期不吃早餐造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)而產(chǎn)生便秘的說法是相悖的。
碰撞三：不吃早餐易胖VS減重迅速
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還說，不吃早餐會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，反而更胖。人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還瘦身不成。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的證實(shí)，早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐，只會(huì)讓午餐吃得更多。
甲由式斷食法提出者甲由博士對(duì)247人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，他們吃早餐時(shí)平均體重為55.7公斤，而不吃早餐后為49.1公斤。他認(rèn)為實(shí)踐的結(jié)果更能說明不吃早餐并不等于容易變胖。此外，他還認(rèn)為，不吃早餐的一日兩餐法，能促進(jìn)水分的排泄，消除浮腫、分解脂肪，“頭3個(gè)月大概能減5公斤左右的體重，對(duì)易胖體質(zhì)的人一樣有效”。但靠不吃早餐減肥也有限度，當(dāng)減到某個(gè)程度后，會(huì)穩(wěn)定在一定水平上。
