一項新的研究發(fā)現(xiàn)，與很少吃花椰菜的男性相比，那些經(jīng)常吃花椰菜的男性可能較不易發(fā)展成侵略性前列腺癌。
據(jù)報道，多倫多安大略癌癥護理中心的研究人員對2.9萬多名55至74歲的美國男性進行了調(diào)查，這些人被跟蹤研究平均四年。當(dāng)這項研究開始時，那些男性并未患前列腺癌，他們填寫了有關(guān)平常吃的食品的問卷調(diào)查。
在研究期間，這些男性定期接受了前列腺癌檢查，共有1338名男性被診斷出患前列腺癌，包括患侵略性前列腺癌的520人。
總體而言，對這些男性來說，攝取水果和蔬菜的消費量似乎對他們發(fā)展成侵略性前列腺癌的危險并沒有什么影響，但吃十字花科蔬菜則是一個例外，那些吃許多十字花科蔬菜的男性，較不可能診斷出患侵略性前列腺癌；西蘭花和花椰菜都是預(yù)防前列腺癌效果明顯的蔬菜。
研究發(fā)現(xiàn)，與一個月吃不到一次花椰菜的男性相比，那些每周吃一次以上花椰菜的男性，可能被診斷患侵略性前列腺癌的幾率少52%;每周吃一次以上西蘭花的男性要比那些一個月吃不到一次的男性，可能被診斷患侵略性的前列腺癌的幾率低45%.
研究人員強調(diào)說，十字花科的蔬菜富含可能有助于保護細(xì)胞免受DNA 損害的化合物。盡管科學(xué)家們目前尚未確認(rèn)可以預(yù)防前列腺癌的飲食；不過，沒有什么理由不吃富含蔬菜的飲食，因為許多健康專家很早就推薦過。
