人年紀(jì)大了，皮膚會(huì)產(chǎn)生皺紋，失去了年輕時(shí)的光澤。為什么？原因很多，其中很重要的一點(diǎn)是皮膚下層的膠質(zhì)失去彈性。
整容醫(yī)生利用膠質(zhì)外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個(gè)好辦法，但是利用食物延長(zhǎng)皮下膠質(zhì)的壽命，或增加皮下膠質(zhì)，才是更好的辦法。白木耳就是有這種作用的食物。
白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用是良好的潤(rùn)膚佳品。并且其價(jià)格不高，烹調(diào)方法多種，適合長(zhǎng)期服用。
白木耳一般可以加冰糖燉來(lái)吃，或加紅棗煲湯喝。
蓮實(shí)美容羹
原料：蓮子30克、茨實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。
制作：先將蓮子、茨實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加峰蜜調(diào)味食用。
功效：桂圓肉大補(bǔ)元?dú)�，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、茨實(shí)為健脾利水之品。
現(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝。
另外，用桂圓肉10余粒，加枸杞泡茶飲，效果也不錯(cuò)。
延緩皮膚衰老的食物
擋住衰老的幾種營(yíng)養(yǎng)品--歲月靜靜地流逝。當(dāng)?shù)谝坏腊櫦y悄悄爬上你的額頭時(shí)，你才驚覺(jué)：難道衰老就要來(lái)了？
高蛋白類食物，如瘦肉、蛋類、魚(yú)類、牛奶、大豆制品等。
蛋白質(zhì)是人體的必須營(yíng)養(yǎng)素之一，經(jīng)常食用，可促進(jìn)皮下肌肉的生長(zhǎng)，使皮下肌肉豐滿而富有彈性，對(duì)防止皮膚松弛、推遲衰老有很好的作用。
富含大分子膠體蛋白的食物，如豬蹄、豬皮等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細(xì)胞變得柔軟濕潤(rùn)。
富含維生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麥胚油、花生油，萵苣葉，另外如奶油、魚(yú)肝油中含量也較多。這類食物中的維生素E可以防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)組織細(xì)胞的活力，能使皮膚光滑而有彈性。
富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如蘿卜、西紅柿、大白菜、芹菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、柑桔、西瓜、大棗等。這些食物中的維生素和礦物質(zhì)，可增強(qiáng)皮膚的彈性、柔韌性和色澤，對(duì)防止皮膚干裂粗糙有很好的作用。
