英國專家日前表示，碳酸飲料雖然備受健康飲食提倡者指責(zé)，但其實它具有改善人們記憶力的功效。
英國格拉斯哥喀里多尼亞大學(xué)(Glasgow Caledonian University)的神經(jīng)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每天喝下約兩罐碳酸飲料就能使記憶力提高五分之一。心理學(xué)講師利·萊比博士是此項研究的負(fù)責(zé)人。他說，飲食中含的糖份大，能夠給那些為應(yīng)試而苦讀的人帶去好處；喝碳酸飲料同時還有助于預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
萊比等人的研究重點是一個名為海馬狀突起(hippocampus)的腦部區(qū)域。海馬狀突起主要由灰白質(zhì)構(gòu)成，在泛記過程中起主要作用。海馬狀突起可以產(chǎn)生新的記憶，但是當(dāng)癡呆癥發(fā)作時，其功能就會受到影響并減退。
萊比博士使用一系列的記憶力測驗和腦部成像技術(shù)來評估志愿者喝下含糖飲料后，其腦部會做何反應(yīng)。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)志愿者們喝下甜飲料后，其海馬狀突起活性增強(qiáng)，與沒喝飲料時相比，他們能多記住17%的東西。
報道說，共有25名年齡在18歲至52歲的志愿者接受了此次研究。他們按照科學(xué)家的要求記下一些單詞。研究發(fā)現(xiàn)，那些志愿者喝了含有25克糖分的桔子味飲料(大約相當(dāng)于一罐可口可樂)，可以多記住11%的單詞。
對此，萊比博士表示：“當(dāng)人們面對一種很大的壓力時，其體內(nèi)(特別是在海馬狀突起內(nèi))的葡萄糖量就會自然增加。而且他們還趨向于更清楚地記住那些危險的或是使人驚慌的事情。”“這種葡萄糖記憶力系統(tǒng)不斷進(jìn)化發(fā)展，以有助于人們的生存。”
報道說，萊比博士的這項研究受到了英國國民衛(wèi)生服務(wù)體系及英國威康基金會(Wellcome Trust)共同資助的。這項研究旨在使用葡萄糖補(bǔ)充劑來提高那些癡呆癥患者的記憶力。
