核心提示
民以食為天。何況2010年元旦、春節(jié)的盛宴正迎面而來。
牙好，胃口就好，吃嘛嘛香，身體棒棒！可見，日常飲食與口腔健康相關(guān)。
專家稱，口腔與全身其他器官一樣，其生長(zhǎng)發(fā)育和健康與否，都與飲食及營(yíng)養(yǎng)密切關(guān)聯(lián)。佳節(jié)臨近，豐盛的美食更要“辛勞”我們的牙齒了，讓我們聽聽專家的忠告。
老人護(hù)齒 食品要易于咀嚼和消化
【專家觀點(diǎn)】我們?cè)鯓油ㄟ^日常飲食來提高口腔健康水平呢？節(jié)日期間，首先應(yīng)做到不暴飲暴食。其次，適量、均衡的營(yíng)養(yǎng)是維持口腔健康的重要因素，既不能缺乏某種營(yíng)養(yǎng)，也不能超量。如缺少氟的攝人，就發(fā)生齲病；幼兒時(shí)期氟過量攝入，就會(huì)造成氟斑牙。
在多種營(yíng)養(yǎng)中，礦物質(zhì)與牙齒健康有重要關(guān)系，礦物質(zhì)只能從食物中獲取。鈣、磷、鎂、鐵能影響牙齒的結(jié)構(gòu)發(fā)育，其中鈣、磷對(duì)牙齒的發(fā)育和抗齲有特別的意義，人體中99%的鈣集中在骨骼和牙齒內(nèi)，平時(shí)可多吃些牛奶、葉類蔬菜、肉類、豆類等鈣含量較高的食物；魚類、海產(chǎn)品類中磷的含量較高；含鎂多的食物有杏仁、豆類、小麥等；鐵的最佳來源有豆類、蛋黃、全小麥、牛肉、菠菜等。
維生素與口腔的健康發(fā)育密切相關(guān)。如果維A缺乏，會(huì)發(fā)生牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育不全、牙齒抗齲能力下降，可攝取魚肝油、胡蘿卜、葉類蔬菜、蛋、奶等食物。維B缺乏，可產(chǎn)生各種口腔黏膜疾病如口角炎、唇炎、舌炎等，宜多吃面類、糙米、豆類、動(dòng)物肝、奶類等。維C對(duì)預(yù)防牙周病等有益，食物來源如馬鈴薯、番茄等。維D與鈣磷的吸收有關(guān)，與牙齒硬組織的發(fā)育形成有關(guān)，可吃魚肝油、魚類、蛋、奶等食物。
【溫馨囑咐】
失牙的老年人飲食營(yíng)養(yǎng)怎么辦？應(yīng)吃易于咀嚼和利于消化并富有營(yíng)養(yǎng)的食品，如肉湯、乳類制品、雞蛋、軟魚和水果等；多吃富有維生素和礦物質(zhì)的食物；攝取一定量的蛋白質(zhì)，男性每天75克、女性65克為宜；食物中調(diào)料味道可濃些，以增強(qiáng)食欲，但不要過多吃鹽和糖；保持口腔潔凈；患了牙病應(yīng)盡早治療，缺了牙應(yīng)裝上假牙，以改善口腔咀嚼狀況。
孩子健齒 吃粗纖維食品增強(qiáng)抗齲能力
【專家觀點(diǎn)】做好牙齒的健康保健，從寶寶的胎兒期就應(yīng)保證發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)攝入，如在胎兒期、嬰兒期、少兒期，就要特別注意加強(qiáng)鈣、磷、維生素A、D、C的攝人，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于牙頜系統(tǒng)的正常發(fā)育。
懷孕期的婦女應(yīng)從天然食物中攝入含有豐富的維生素A、C、D與鈣、磷、氟的食物，如牛奶、蛋類、有色蔬菜、粗纖維多的糧谷類與菜果類、海產(chǎn)動(dòng)植物等，還應(yīng)經(jīng)常曬太陽(yáng)，以利胎兒牙頜系統(tǒng)的發(fā)育，增強(qiáng)牙齒的抗齲能力。懷孕期及哺乳期的婦女，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，以防止對(duì)牙胚的損害。
嬰兒出生后，采用母乳或人工喂養(yǎng)的，應(yīng)在6個(gè)月以前，逐漸改變喂哺方法，從瓶哺過渡到采用湯匙喂哺，使嬰兒從吸吮的方式改為多用唇、舌、牙齦及周圍組織，促使乳牙萌生、成長(zhǎng)。這是因?yàn)椋瑡雰洪L(zhǎng)期用奶瓶抵住上下唇喂哺，會(huì)造成牙列不齊等后患。
幼兒期，最好多吃天然食品，如新鮮的瓜果蔬菜等。經(jīng)常吃些比較粗糙而富于纖維的食品，能增強(qiáng)咀嚼功能，增加唾液分泌，減少牙齒溝縫中的殘余食物，使菌類失去繁殖的環(huán)境。若過多地吃用人工加工的膨化食品，就會(huì)喪失應(yīng)有的生理刺激，不利于嚼碎食物，影響頜面部的發(fā)育，導(dǎo)致牙頜畸形。
【溫馨囑咐】
節(jié)期，孩子有更多的機(jī)會(huì)吃零食，一定要糾正臨睡前不能吃，尤其不要讓孩子含著糖果睡覺。孩子們愛吃奶糖、巧克力、餅干、蛋糕等，這些食品容易粘附牙面，發(fā)酵產(chǎn)酸，極易引起齲齒。教育孩子最好在三四歲開始，就應(yīng)學(xué)會(huì)早晚刷牙，飯后漱口，從小注重口腔清潔。
成人美齒 自我保健宜常叩齒飲茶水
【專家觀點(diǎn)】俗話說“牙痛不是病，痛起來真要命”，指的是牙髓組織的急性炎癥所引起。節(jié)假日期間，親朋好友一相逢，難免大魚大肉，難免暴飲暴食，難免“不喝傷心，猛喝傷肝”，這一系列的難免，都要“辛苦”口腔、牙齒，再加上通宵熬夜，牙周炎、牙齦出血等毛病就會(huì)隨之而來，影響食欲，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
可見，科學(xué)保護(hù)牙齒極為重要。牙齒是人類賴以生存的重要器官，它是構(gòu)成咀嚼器官的主要部分，也與語(yǔ)言、容貌息息相關(guān)。假使我們的門牙壞了，既不美觀，講話時(shí)還漏風(fēng)；若磨牙壞了，就會(huì)影響食物的咀嚼等等。
要使牙齒好看健康，除了每天早晚刷牙、飯后漱口外，還可掌握些行之有效的自我保健措施。比如：及時(shí)用牙簽或牙線剔出牙齒間隙的食物殘?jiān)唤?jīng)常叩齒，能促使其血脈暢通，以每天100次為宜；正確咀嚼，雙側(cè)交替使用牙齒。
日常可常飲茶水，茶葉中含氟，可預(yù)防齲齒、清潔口腔；特別是兩節(jié)期間，親朋好友之間宴請(qǐng)不斷，加上冬季氣候干燥，此時(shí)還可飲些清熱、解毒的茶飲，如菊花茶之類的。
保精護(hù)齒也很重要，腎主骨，齒乃骨之余也。腎精充沛，則牙齒發(fā)育正常而長(zhǎng)得堅(jiān)牢，養(yǎng)腎蓄精也是牙齒自我保健的一種手段。不要用牙齒啟瓶蓋等堅(jiān)硬物品，防止魚刺扎壞牙齦及鯁喉。
【溫馨囑咐】
成年人要使自己的牙齒美觀、健康，口腔衛(wèi)生至關(guān)重要，每年至少應(yīng)進(jìn)行1次潔牙及口腔體檢。只有定期洗牙、定期口腔檢查，才可徹底清除牙齒上附著的牙石、牙垢、牙菌斑，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齒疾病、保護(hù)好牙齒健康。長(zhǎng)期吸煙、嚼檳榔影響牙齒美觀；熬夜降低人體抵抗力，引發(fā)各種牙病，這些都是維持牙齒健康的大敵。
民以食為天。何況2010年元旦、春節(jié)的盛宴正迎面而來。
牙好，胃口就好，吃嘛嘛香，身體棒棒！可見，日常飲食與口腔健康相關(guān)。
專家稱，口腔與全身其他器官一樣，其生長(zhǎng)發(fā)育和健康與否，都與飲食及營(yíng)養(yǎng)密切關(guān)聯(lián)。佳節(jié)臨近，豐盛的美食更要“辛勞”我們的牙齒了，讓我們聽聽專家的忠告。
老人護(hù)齒 食品要易于咀嚼和消化
【專家觀點(diǎn)】我們?cè)鯓油ㄟ^日常飲食來提高口腔健康水平呢？節(jié)日期間，首先應(yīng)做到不暴飲暴食。其次，適量、均衡的營(yíng)養(yǎng)是維持口腔健康的重要因素，既不能缺乏某種營(yíng)養(yǎng)，也不能超量。如缺少氟的攝人，就發(fā)生齲病；幼兒時(shí)期氟過量攝入，就會(huì)造成氟斑牙。
在多種營(yíng)養(yǎng)中，礦物質(zhì)與牙齒健康有重要關(guān)系，礦物質(zhì)只能從食物中獲取。鈣、磷、鎂、鐵能影響牙齒的結(jié)構(gòu)發(fā)育，其中鈣、磷對(duì)牙齒的發(fā)育和抗齲有特別的意義，人體中99%的鈣集中在骨骼和牙齒內(nèi)，平時(shí)可多吃些牛奶、葉類蔬菜、肉類、豆類等鈣含量較高的食物；魚類、海產(chǎn)品類中磷的含量較高；含鎂多的食物有杏仁、豆類、小麥等；鐵的最佳來源有豆類、蛋黃、全小麥、牛肉、菠菜等。
維生素與口腔的健康發(fā)育密切相關(guān)。如果維A缺乏，會(huì)發(fā)生牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育不全、牙齒抗齲能力下降，可攝取魚肝油、胡蘿卜、葉類蔬菜、蛋、奶等食物。維B缺乏，可產(chǎn)生各種口腔黏膜疾病如口角炎、唇炎、舌炎等，宜多吃面類、糙米、豆類、動(dòng)物肝、奶類等。維C對(duì)預(yù)防牙周病等有益，食物來源如馬鈴薯、番茄等。維D與鈣磷的吸收有關(guān)，與牙齒硬組織的發(fā)育形成有關(guān)，可吃魚肝油、魚類、蛋、奶等食物。
【溫馨囑咐】
失牙的老年人飲食營(yíng)養(yǎng)怎么辦？應(yīng)吃易于咀嚼和利于消化并富有營(yíng)養(yǎng)的食品，如肉湯、乳類制品、雞蛋、軟魚和水果等；多吃富有維生素和礦物質(zhì)的食物；攝取一定量的蛋白質(zhì)，男性每天75克、女性65克為宜；食物中調(diào)料味道可濃些，以增強(qiáng)食欲，但不要過多吃鹽和糖；保持口腔潔凈；患了牙病應(yīng)盡早治療，缺了牙應(yīng)裝上假牙，以改善口腔咀嚼狀況。
孩子健齒 吃粗纖維食品增強(qiáng)抗齲能力
【專家觀點(diǎn)】做好牙齒的健康保健，從寶寶的胎兒期就應(yīng)保證發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)攝入，如在胎兒期、嬰兒期、少兒期，就要特別注意加強(qiáng)鈣、磷、維生素A、D、C的攝人，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于牙頜系統(tǒng)的正常發(fā)育。
懷孕期的婦女應(yīng)從天然食物中攝入含有豐富的維生素A、C、D與鈣、磷、氟的食物，如牛奶、蛋類、有色蔬菜、粗纖維多的糧谷類與菜果類、海產(chǎn)動(dòng)植物等，還應(yīng)經(jīng)常曬太陽(yáng)，以利胎兒牙頜系統(tǒng)的發(fā)育，增強(qiáng)牙齒的抗齲能力。懷孕期及哺乳期的婦女，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，以防止對(duì)牙胚的損害。
嬰兒出生后，采用母乳或人工喂養(yǎng)的，應(yīng)在6個(gè)月以前，逐漸改變喂哺方法，從瓶哺過渡到采用湯匙喂哺，使嬰兒從吸吮的方式改為多用唇、舌、牙齦及周圍組織，促使乳牙萌生、成長(zhǎng)。這是因?yàn)椋瑡雰洪L(zhǎng)期用奶瓶抵住上下唇喂哺，會(huì)造成牙列不齊等后患。
幼兒期，最好多吃天然食品，如新鮮的瓜果蔬菜等。經(jīng)常吃些比較粗糙而富于纖維的食品，能增強(qiáng)咀嚼功能，增加唾液分泌，減少牙齒溝縫中的殘余食物，使菌類失去繁殖的環(huán)境。若過多地吃用人工加工的膨化食品，就會(huì)喪失應(yīng)有的生理刺激，不利于嚼碎食物，影響頜面部的發(fā)育，導(dǎo)致牙頜畸形。
【溫馨囑咐】
節(jié)期，孩子有更多的機(jī)會(huì)吃零食，一定要糾正臨睡前不能吃，尤其不要讓孩子含著糖果睡覺。孩子們愛吃奶糖、巧克力、餅干、蛋糕等，這些食品容易粘附牙面，發(fā)酵產(chǎn)酸，極易引起齲齒。教育孩子最好在三四歲開始，就應(yīng)學(xué)會(huì)早晚刷牙，飯后漱口，從小注重口腔清潔。
成人美齒 自我保健宜常叩齒飲茶水
【專家觀點(diǎn)】俗話說“牙痛不是病，痛起來真要命”，指的是牙髓組織的急性炎癥所引起。節(jié)假日期間，親朋好友一相逢，難免大魚大肉，難免暴飲暴食，難免“不喝傷心，猛喝傷肝”，這一系列的難免，都要“辛苦”口腔、牙齒，再加上通宵熬夜，牙周炎、牙齦出血等毛病就會(huì)隨之而來，影響食欲，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
可見，科學(xué)保護(hù)牙齒極為重要。牙齒是人類賴以生存的重要器官，它是構(gòu)成咀嚼器官的主要部分，也與語(yǔ)言、容貌息息相關(guān)。假使我們的門牙壞了，既不美觀，講話時(shí)還漏風(fēng)；若磨牙壞了，就會(huì)影響食物的咀嚼等等。
要使牙齒好看健康，除了每天早晚刷牙、飯后漱口外，還可掌握些行之有效的自我保健措施。比如：及時(shí)用牙簽或牙線剔出牙齒間隙的食物殘?jiān)唤?jīng)常叩齒，能促使其血脈暢通，以每天100次為宜；正確咀嚼，雙側(cè)交替使用牙齒。
日常可常飲茶水，茶葉中含氟，可預(yù)防齲齒、清潔口腔；特別是兩節(jié)期間，親朋好友之間宴請(qǐng)不斷，加上冬季氣候干燥，此時(shí)還可飲些清熱、解毒的茶飲，如菊花茶之類的。
保精護(hù)齒也很重要，腎主骨，齒乃骨之余也。腎精充沛，則牙齒發(fā)育正常而長(zhǎng)得堅(jiān)牢，養(yǎng)腎蓄精也是牙齒自我保健的一種手段。不要用牙齒啟瓶蓋等堅(jiān)硬物品，防止魚刺扎壞牙齦及鯁喉。
【溫馨囑咐】
成年人要使自己的牙齒美觀、健康，口腔衛(wèi)生至關(guān)重要，每年至少應(yīng)進(jìn)行1次潔牙及口腔體檢。只有定期洗牙、定期口腔檢查，才可徹底清除牙齒上附著的牙石、牙垢、牙菌斑，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齒疾病、保護(hù)好牙齒健康。長(zhǎng)期吸煙、嚼檳榔影響牙齒美觀；熬夜降低人體抵抗力，引發(fā)各種牙病，這些都是維持牙齒健康的大敵。
