各種包裝、風(fēng)味特殊的零食，幾乎成了每個(gè)孩子假期的最愛(ài)。這讓許多年輕的爸媽很頭疼——采取高壓政策，剝奪孩子吃零嘴的權(quán)利，未免有些殘忍；但如果一味放任，不僅會(huì)影響正餐，養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣，還會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可能關(guān)系他們一生的健康。南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科戴永梅主任表示，給孩子吃零食要有度，要管理好孩子攝入零食的品種、數(shù)量和次數(shù)，引導(dǎo)孩子擺脫不良零食的誘惑，讓健康零食為成長(zhǎng)加分。
首先，要善于分清零食的好壞，從營(yíng)養(yǎng)角度分析可分為健康零食和口味零食兩種。所謂健康零食是滿足以下條件的食品：富含營(yíng)養(yǎng)，即包含很多基本營(yíng)養(yǎng)素成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且沒(méi)有多余熱量、脂肪和糖及鈉，可以每天提供。例如牛奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、新鮮水果或果汁、全麥餅干或面包、各類堅(jiān)果等。而口味零食又被稱為“垃圾食品”，只是單純滿足人們的口感需要，幾乎不含基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但會(huì)增加熱量、脂肪、糖和鈉，多吃易造成超重或肥胖，血糖血脂過(guò)度升高，僅應(yīng)偶爾提供。例如蛋黃派、碳酸飲料、奶油制品、漢堡包、薯?xiàng)l薯片、巧克力、方便面和膨化食品等。
其次，最好家中常備健康零食，將口味零食放在孩子拿不到的地方，限制購(gòu)買口味零食，從源頭上避免孩子無(wú)節(jié)制地食用。
最后，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。當(dāng)家長(zhǎng)了解一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，了解零食的大致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，就要和孩子積極溝通，告訴孩子哪些零食對(duì)他的身體有好處，吃了后頭腦會(huì)變得很聰明，身體會(huì)長(zhǎng)得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)；哪些零食屬于“垃圾食品”，吃多了身體就會(huì)變差。
與此同時(shí)，家長(zhǎng)也要以身作則，自己盡量遠(yuǎn)離“垃圾食品”，因?yàn)榧议L(zhǎng)的言行是孩子的一面鏡子，很難想象經(jīng)常在孩子面前大嚼薯片的家長(zhǎng)能說(shuō)服孩子少吃同類食品。
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