近日，英國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
代謝綜合征是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等在內(nèi)的代謝性疾病。這類患者發(fā)展為糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是沒有該病者的4倍。英國(guó)加的夫大學(xué)的研究人員，調(diào)查了2375名45—59歲男性的飲食習(xí)慣和病例記錄后發(fā)現(xiàn)，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)減少62%。
喝牛奶為何對(duì)血糖有好處？來自澳大利亞悉尼大學(xué)的另一項(xiàng)研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是食物能量的主要來源。艾利森·格斯比博士發(fā)現(xiàn)，飲食中蛋白質(zhì)含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者堅(jiān)持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動(dòng)。
不過，如何喝牛奶是講究的。首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，這會(huì)使蛋白質(zhì)更多地轉(zhuǎn)化為熱量。其次，喝牛奶時(shí)吃些谷類食品，能起到營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用。其次，血脂正常的糖友最好選營(yíng)養(yǎng)更加豐富的全脂奶，但伴發(fā)血脂異常的糖友可選低脂牛奶。喝牛奶后出現(xiàn)腹痛、腹脹或肛門排氣增加的糖友，可以把牛奶稍微熱一熱后再喝。
【相關(guān)閱讀】
老年糖友多喝牛奶
糖友睡前少喝牛奶
糖尿病患者入睡前喝奶影響血脂
糖尿病人如何合理飲奶
糖尿病人吃牛奶加麥片可抑制餐后血糖
喝牛奶可降低男性患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
