多食南瓜可以有效預(yù)防中風(fēng)，防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力，這是因?yàn)槟瞎侠锖写罅康膩喡槿视退�、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良性油脂�?/p>
南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì)，像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果膠成分還可以保護(hù)胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合。南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
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