1、牛肉：是優(yōu)良的高蛋白食品，含大量蛋白質(zhì)，少量脂肪、鈣、鐵、磷、維生素、煙酸等。氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血，修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉暖胃補(bǔ)益，中醫(yī)認(rèn)為牛肉補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨的功效。老人，幼兒，患有皮膚病、肝病、腎病及消化能力弱的人不宜多吃。
2、蕃茄：性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
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