“富硒的葡萄價(jià)格貴，吃了是不是有那么多好處？”昨日，江北的黃女士在一家高檔水果店前，對(duì)一款打著富硒招牌的葡萄提出質(zhì)疑。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主城一些市場(chǎng)，雞蛋、西瓜、大米、茶葉、葡萄等打富硒招牌已成為流行趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)專家稱，種種跡象表明，不排除有商家炒作概念的嫌疑。營(yíng)養(yǎng)專家則認(rèn)為，強(qiáng)化補(bǔ)硒不如合理膳食。
富硒食品越來越多
黃女士家住江北區(qū)華新街。昨日，她聽說觀音橋步行街新開了一家高檔水果店，講究生活品質(zhì)的她就去挑選葡萄。營(yíng)業(yè)員竭力向她推薦一款貼有富硒標(biāo)簽的葡萄，稱這是獨(dú)家從外地引進(jìn)的高檔貨。
黃女士發(fā)現(xiàn)，這款葡萄包裝更精致，旁邊還有一些關(guān)于硒元素的介紹，說它對(duì)人的好處，而果粒的大小、新鮮程度與普通葡萄沒有多大區(qū)別，價(jià)格是普通葡萄的好幾倍。
“難道普通葡萄不含硒？”她提出質(zhì)疑，營(yíng)業(yè)員稱不清楚。
記者在主城部分超市等賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，打富硒牌的食品為數(shù)不少，除了葡萄，還有雞蛋、西瓜、大米、茶葉、紫薯等。
一家大型超市負(fù)責(zé)人稱，這些打富硒牌的食品，從去年開始越來越多，逐漸發(fā)展成為一種流行趨勢(shì)。“至于是否真的都富含硒元素，吃了對(duì)人體是否真有介紹的那么多好處，這個(gè)不好說。只要有顧客喜歡，就不愁沒有市場(chǎng)。”
價(jià)格也高很多
重慶晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡是打富硒牌的食品，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類普通商品。
在觀音橋的一家高檔水果店，富硒葡萄原價(jià)48元/500克，折后35元；與富硒葡萄差不多的普通紅提為9.8元/500克。也就是說，富硒葡萄的價(jià)格約為普通紅提的四五倍。
在南坪一家大型超市，富硒雞蛋7.6元/500克，普通雞蛋5.6元/500克。在一家茶葉專賣店，富硒茶葉120克裝350元/盒，不含硒的同品牌茶葉只需120元……
從生產(chǎn)基地反饋的信息顯示，富硒食品的種植成本高得多，所以價(jià)格也要高得多。重慶晚報(bào)記者要求商家出示富硒認(rèn)證或檢測(cè)結(jié)果，有的遮遮掩掩稱產(chǎn)地有，有的稱不知道，或稱已由企業(yè)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
知情人士稱，相關(guān)部門在檢測(cè)食品時(shí)，對(duì)有害物質(zhì)把關(guān)較嚴(yán)，而對(duì)人體有益的元素含量的認(rèn)證基本忽略。對(duì)此，市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)人士未作否認(rèn)，并稱在這方面還有一些空白需要多部門共同填補(bǔ)。
自然吸收最科學(xué)
“不要迷信富硒食品。”西南大學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)方向的教授羅慶熙接受重慶晚報(bào)記者采訪稱，市場(chǎng)上越來越多的食品打富硒牌，這是部分商家迎合一些市民追求品質(zhì)生活心理的商業(yè)行為，不排除有商家人為進(jìn)行概念炒作的嫌疑。
羅慶熙說，富硒食品有兩種，一種是土地含硒元素高，種出來的作物硒元素含量就高，另一種是施入含硒的肥料。值得注意的是，有的作物硒元素含量高，同時(shí)汞、鉛等重金屬含量也會(huì)很高，而商家出于利益方面的原因，只標(biāo)硒元素含量高，而有意不標(biāo)汞、鉛等元素含量，甚至把硒含量低甚至根本沒有硒元素的食品貼上富硒標(biāo)簽。
“合理膳食，在食物多樣化中攝取硒元素最科學(xué)。”重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一營(yíng)養(yǎng)專家表示，硒對(duì)人體有增強(qiáng)免疫能力等多種功效。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，成人的硒攝入量為每天50-250微克，而富硒食品除了成本高、算經(jīng)濟(jì)賬不劃算，人體的吸收效果并不理想。他認(rèn)為，從自然含硒的多樣化食物中攝取硒，才是最科學(xué)的。
與別人分享
讓你更快樂
加拿大一項(xiàng)最新研究首次證明，付出比獲得更能令幼兒感到快樂。
研究顯示，兩歲以下幼兒在分享喜愛之物時(shí)比他們獲得這些物品時(shí)更快樂。而當(dāng)這種分享的喜愛之物屬于孩子所有時(shí)，他們的快樂情緒會(huì)更加強(qiáng)烈。
研究人員說，人們傾向于認(rèn)為幼兒天性是自私的，但研究結(jié)果顯示他們更傾向于合作。
研究中，每名幼兒都有一些他們的喜愛之物，如餅干。之后，研究人員引導(dǎo)幼兒們將其中一些東西分享給玩偶，并操縱玩偶吃掉餅干，而后讓玩偶發(fā)出快樂的聲音。
之后，研究人員再給幼兒們額外的喜愛之物，再次引導(dǎo)他們拿出來跟玩偶分享。研究人員用錄像記錄下整個(gè)過程，并根據(jù)幼兒的表情強(qiáng)度打出快樂的分值。
研究人員認(rèn)為，結(jié)果顯示幫助別人會(huì)帶來快樂是深深植根于人類天性的，這種付出后帶來的積極情緒奠定了人類合作的基礎(chǔ)。
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