由于目前癌癥尚無特效治療方法和藥物，因此不少人將希望寄托在名貴珍稀藥材上，不惜一擲千金購買食用。很多家屬往往在費盡心機和金錢為病人準備了一大堆名貴補品后，才發(fā)現(xiàn)這些東西完全不適合病人的病情，有的人甚至不管對癥與否，盲目服食，結果還加重了病情。那么，面對市面上種類繁多而又昂貴的名貴藥材，癌癥患者和家屬們到底該如何選擇呢？
喝牛奶可抗癌。周先生的母親去年不幸被查出患有肺癌，在接受手術、化療等一系列常規(guī)治療之余，周先生還到處打聽各種抗癌的食療方法，各種抗癌保健品買了一大堆。最近，聽說咱們中國的傳統(tǒng)名貴藥材才是真正的抗癌佳品，周先生又一頭扎進了藥材店。然而他一看就傻眼了，排在抗癌補品第一位的冬蟲夏草，價格動輒四五萬元一公斤，素有“仙草”之稱的靈芝，其產品一個療程就要上萬元，另外還有能大
補元氣的人參、富含營養(yǎng)物質的燕窩、補腎的鹿茸……“如果把這些名貴藥材都買下來，我把儲蓄卡里的錢全刷光也不夠！這癌癥患者要進補的話，到底該怎么選擇��？”
腫瘤多為熱癥溫熱補品不宜
事實上，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，和周先生有著類似疑問的患者家屬不少。由于目前癌癥尚無特效治療方法和藥物，因此不少人將希望寄托在名貴珍稀藥材上，不惜一擲千金購買食用。很多家屬往往在費盡心機和金錢為病人準備了一大堆名貴補品后，才發(fā)現(xiàn)這些東西完全不適合病人的病情，有的人甚至不管對癥與否，盲目服食，結果還加重了病情。那么，面對市面上種類繁多而又昂貴的名貴藥材，癌癥患者和家屬們到底該如何選擇呢？記者日前采訪了有關專家。
據(jù)廣州醫(yī)學院附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結合科主任劉城林教授介紹，中醫(yī)認為，食物和藥物一樣，都有寒、熱、溫、涼“四氣”和辛、甘、酸、苦、咸“五味”，而疾病則有寒、熱、虛、實之分。因此，無論是一般性疾病，還是惡性腫瘤——癌癥，所服食的食物和藥物需與疾病相適應，才有助于疾病的治療和康復。據(jù)了解，目前在市場上能買到的，能稱得上名貴藥材的主要有冬蟲夏草、靈芝、人參、燕窩、鹿茸、海龍、海馬，當中有的性質溫燥，有的性質平和。
劉城林指出，從臨床上所見來看，腫瘤病人大多正虛邪盛，表現(xiàn)為熱毒內盛、痰濕壅滯，通俗來說就是體內積聚的熱毒很多，此時如過多食用溫燥壯陽的補品無異于火上加油，很容易導致疾病的復發(fā)或使病情加重。
“例如對于剛接受完放療的鼻咽癌病人，他們本來就已經出現(xiàn)了口干、口苦、舌燥等‘熱癥’，此時如果再給他們吃性質溫燥的海龍和海馬，病人的病情勢必加重。”因此，海龍、海馬、鹿茸等大補的藥材一般不適宜給腫瘤病人使用，個別確實出現(xiàn)脾胃虛寒需要進補的患者，也需在醫(yī)生指導下謹慎使用。
莫偏信單一補藥
而放棄常規(guī)治療
“俗話說‘物以稀為貴’，但對于治病的藥材來說，藥無所謂貴賤之分，關鍵看是否藥癥相符，只有藥物性味功效適合病情，才是良藥佳品。”劉城林強調，病人的個體差異和病情不同，其治療方法和所用藥物也不同。
雖然目前對于各種名貴中藥材的抗癌實驗研究很多，但至今對多中心大樣本的臨床研究證實，某一單味藥具有顯著抗癌效果的報告尚不多。
因此，絕大多數(shù)腫瘤治療專家都認為，腫瘤病人食用名貴藥材前最好先咨詢專科醫(yī)院里的�？漆t(yī)生，切不可本末倒置，放棄目前行之有效的治療方法如手術、放療、化療和中醫(yī)藥辨證論治等，盲目相信所謂名貴藥材的奇效。
如自身經濟條件許可，在上述治療的同時才可考慮配合使用諸如冬蟲夏草及靈芝制品等，否則將會貽誤癌癥治療良機。
蟲草燉湯連渣吃才有效
近年來，隨著人們對冬蟲夏草“提高人體免疫力，防癌、抗癌”等功效的追捧，目前市面上比較上乘的冬蟲夏草每公斤的價格已經高達四五萬元。據(jù)劉城林介紹，冬蟲夏草其實是蟲草菌屬的真菌與蝙蝠蛾幼蟲在特殊生態(tài)條件下形成的菌蟲結合體，其性甘味溫、入肺、腎的經脈。
中醫(yī)認為有補肺益腎、止血化痰之功效，具有較強的免疫增強作用�，F(xiàn)代科學研究證實，冬蟲夏草有一定的抗癌作用，但因其價格昂貴，目前市面上偽品較多，如果病人經濟條件許可，不妨適量食用，配合中藥及放化療，能起到提高療效、增強免疫、抗癌的作用。
“不過，我們發(fā)現(xiàn)有的病人在食用冬蟲夏草的時候非常浪費。”劉城林說，有的人以為燉湯的時候，冬蟲夏草放得越多，功效就越好，于是每次一放就是十幾條甚至幾十條。殊不知，人體一次對冬蟲夏草有效成分的吸收是極其有限的，“人體每次最多吸收2～3克。”不僅如此，還有的病人只喝冬蟲夏草燉的湯，而沒有把冬蟲夏草本身吃進體內，“其實冬蟲夏草即使燉了湯，還有近一半的有效成分殘留在體內，所以必須把蟲草也吃下去才能完全利用其藥用價值。”因此劉教授建議，冬蟲夏草的食用方法最好是堅持天天吃，每天燉1～2克或2～3克，“這種持續(xù)服用的效果比一周一次、每次吃十多條的效果要好。”
以下是劉主任推薦的幾種冬蟲夏草的食用方法：
1.冬蟲夏草，單味藥焙干研成粉末，裝入膠囊，每日2～3克口服。
2.冬蟲夏草5～10條，烏骨母雞，去頭頸、內臟，將冬蟲夏草置入母雞腹腔內，再加上適量人參、沙參、黃芪、苡仁，燉2～3小時，喝湯吃蟲草。
3.冬蟲夏草3～5條，枸杞子3克，川貝母2克，百合3克，淮山5克，與重約0.5公斤之水魚燉2小時以上，喝湯吃蟲草
未證實單用靈芝制品能治癌
靈芝，可以說是目前市場上“炒”得最熱的抗癌保健品，各種靈芝制品的廣告鋪天蓋地。劉教授說，靈芝在我國古代被稱為長生不老的“神仙草”，古人將其喻為起死回生的“靈丹妙藥”。靈芝性味甘、平，無毒，具有補氣安神、止咳平喘、扶正固本功效。按色澤分赤芝、青芝、白芝、黑芝、黃芝、紫芝六種。在各種靈芝中以赤芝藥效最好。近年來，醫(yī)藥界對靈芝的研究較多，認為其可防治多種慢性病，增強人體免疫力，調節(jié)機體功能平衡，有輔助抑制腫瘤細胞生長的作用。
但靈芝制品的療效真的如一些廣告宣傳的那樣神奇嗎？劉教授認為，由靈芝所開發(fā)出來的產品，如靈芝孢子油、靈芝孢子粉等，雖然其適用人群較廣泛，但患者選擇時一定要留神買的是不是正品，同時還要根據(jù)自身經濟狀況選購。需要強調的是，無論何種靈芝制品均不可能取代手術、化療和放療等常規(guī)治療，“靈芝制品只能作為腫瘤治療的輔助手段，患者切莫對其寄予過高期望，甚至以此作為唯一的治療手段。”劉城林提醒：“因為至今尚少見具有權威性、前瞻性的多中心大樣本抗腫瘤臨床報告可以證實單用靈芝制品能治愈癌癥。”
幾款靈芝的食用方法：
1.靈芝水煎法：靈芝50~100克，先將靈芝剪成碎塊，放入瓦罐內加水煎熬3小時，加入適量冰糖（以稍有甜味即可）后少量頻服（此為一日量）。
2.靈芝燉老龜：靈芝100克，老龜一只（1～2公斤重），土茯苓50～200克，加水燉3小時，2～3日服食一次。
3.靈芝粉蒸肉餅：將靈芝洗凈，晾干研末；豬瘦肉洗凈剁成肉醬。把靈芝末與肉醬放入容器內，加醬油及生油少許、食鹽適量拌勻，隔水蒸熟即可。
人參抗腫瘤要配合其他藥材
藥用人參，指五加科植物人參的根。根據(jù)加工炮制方法不同，主要分紅參類、糖參類、生曬參類等。
現(xiàn)野生人參量少價貴，臨床上使用的人參大多是人工栽培，價格相對便宜。而產于朝鮮的人參叫高麗參，產于日本的叫東洋參。人參入脾、肺的經脈，大補元氣、固脫生津安神，自古以來就作為扶正藥物。
近年來不斷有研究發(fā)現(xiàn)，人參對多種癌癥均具有抑制作用。人參破壞癌細胞的有效性高達99.9%，其抑制率達到48%。專家指出，人參有增強機體非特異性免疫功能，而人參中的“人參皂苷”更具有很高的抗腫瘤活性。
不過，由于人參的性質溫熱、味甘微苦，中醫(yī)認為實癥、熱癥病人不宜服用；同時，如果長期、過量單味使用人參，病人可能會產生口干、喉嚨痛、失眠、流鼻血等“人參綜合征”癥狀。因此中醫(yī)在使用人參給癌癥病人調理的時候通常都會加入沙參、玉竹、麥冬等寒性藥材以抵消人參的副作用。
幾種人參的食用方法：
1.將人參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
2.將人參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半。幾天后再將杯中的參慢慢嚼之食用。
牛奶、紅薯“抗癌”作用不輸燕窩
很多女性認為燕窩是能美容養(yǎng)顏的佳品。由于傳說中燕窩具有極高的營養(yǎng)價值，因此不少腫瘤患者將其作為化療后的營養(yǎng)品食用。
據(jù)劉城林介紹，燕窩的產地主要分布于東南亞一帶，包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地，國內產量極少，如主產地福建年產量只有1～2公斤。“正是因為稀有，所以人們對燕窩的功效賦予了很多‘神奇色彩’。”
中醫(yī)認為，天然真品燕窩性平、味甘，入肺胃二經，其功能為養(yǎng)肺陰、化痰止咳、補中益氣，有治虛損、咳痰喘、咯血、久痢作用。而現(xiàn)代研究則表明，燕窩含有較豐富的活性水溶性酶蛋白、多種氨基酸、無機鹽、維生素、鈣、鐵、磷、碘與微量元素，較容易被人體吸收。
但是，從營養(yǎng)價值上說，燕窩并非有什么特別之處，也并無證據(jù)表明其有確切的抗癌作用。“其實，我個人認為，如果綜合營養(yǎng)價值和經濟因素來考慮，吃燕窩還不如喝牛奶，燕窩所具有的營養(yǎng)成分牛奶幾乎都有，但牛奶的價格卻僅僅是燕窩的十幾分之一。”目前人們普遍存在一種誤解，就是以為上述的這些貴重稀有藥材都有抗癌作用，于是千方百計尋購。其實，如果說有“抗癌”作用，很多普通的食物和藥物都存在抗癌因子，例如普通食物紅薯、大白菜、西紅柿、蘑菇等，普通中藥里的白花蛇舌草、半支蓮等，其中紅薯更被日本醫(yī)學界排在了抗癌食物的第一位。
因此，如果經濟條件允許，適當服用一些名貴藥材提高抵抗力無可厚非。如果治療癌癥的費用本來就很拮據(jù)，與其浪費大量金錢寄希望于名貴珍稀藥材，不如在遵循�？漆t(yī)生正規(guī)治療的基礎上，配合中醫(yī)的辨證藥療和食療，同樣能達到抗癌的效果。
【相關閱讀】
養(yǎng)生須知：飲食“三二三一”讓癌癥遠離
菇類7大營養(yǎng)價值 強健牙齒 抗癌降血脂
抗癌之明星美食 蘑菇的神奇功效
防癌又抗衰老 西蘭花的營養(yǎng)價值高
