瑞典 Karolinska 研究所對(duì)37000名瑞典人進(jìn)行的追蹤調(diào)查表明，吃巧克力最多的那一部分人（平均每天63克），腦溢血發(fā)病率較完全不吃者低17%左右。
負(fù)責(zé)這一調(diào)研項(xiàng)目的研究所負(fù)責(zé)人Susanna Larsson 教授表示，此前的一系列研究已經(jīng)證實(shí)巧克力中的黃酮類化合物（Flavonoids）可以有效預(yù)防心血管疾病，還有抗凝血和消炎作用，這次的研究表明黃酮類化合物還能降低腦溢血風(fēng)險(xiǎn)，說明巧克力果然是好東西。而且教授還透露，此次研究發(fā)現(xiàn)不光黑巧克力有降低腦溢血風(fēng)險(xiǎn)的作用，普通巧克力（包括大家最喜聞樂見的牛奶巧克力）也管用。不過研究人員還是特別強(qiáng)調(diào)，攝入巧克力仍然要注意適量原則，而且也不能當(dāng)藥吃。
需要特別提醒的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多“巧克力”其實(shí)是“有巧克力味道和口感的糖果”，要注意分辨。
天天吃巧克力的10個(gè)理由
1.科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)那些吃巧克力的人罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)低于37%。不過這一發(fā)現(xiàn)僅適用于黑巧克力，而且每天只能吃一塊。
2.吃巧克力的人也有可能將患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降至31%。
3.吃黑巧克力的人中風(fēng)發(fā)作的幾率低于29%。黑巧克力可降低血壓，而血壓是中風(fēng)和心臟病發(fā)作的主要根源。
4.吃巧克力并不會(huì)使你特別發(fā)胖。比如，午餐時(shí)你可以吃得清淡些，這樣你就能少吸收掉250卡的熱量。
5.巧克力刺激內(nèi)啡肽（譯注：指將麻醉傳感器聯(lián)結(jié)在一起的任一肽激素群，主要存在大腦中，可緩解痛感并影響情緒）的產(chǎn)生，使你同時(shí)感受到快樂。
6.巧克力的確含有5-羥色胺。5-羥色胺是種天然的興奮劑。如果你心情緊張或憂慮，那就吃塊巧克力吧。不過不要多吃喲！
7.巧克力是種美味的食品，它能果腹。不過若你吃巧克力時(shí)，應(yīng)與其它的美味、無糖的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類食品均衡搭配。
8.緩解壓力！由于巧克力能降低血壓，因而它能緩解壓力，你就越發(fā)想吃，請(qǐng)記住不要吃得太多。
9.當(dāng)你不知道送什么禮物時(shí)，你可以送出巧克力。得到巧克力禮物總是會(huì)讓人感到很欣慰。不過不要養(yǎng)成習(xí)慣每次送禮必送一盒巧克力，那樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己很沒面子。
10.興奮劑是必然的。很多巧克力里都含有咖啡因。如果因讀書而晚睡的話，那就吃塊巧克力吧。
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