冬天來了，甲流又來了，死亡人數(shù)不斷出現(xiàn)，人心惶惶，大家都希望自己不要成為甲流患者，如何提高免疫力是預(yù)防的關(guān)鍵，而飲食也是影響甲流的重點(diǎn)之一。
美國和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以后生吃，橄欖油和椰子奶昔也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，法國政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告，每天在收視率最高的電視臺(tái)——法國一臺(tái)TF1上播放。總而言之一句話：防流感從提高免疫力開始，提高免疫力必須要吃好吃對(duì)。
美國：建議民眾吃韓國泡菜
關(guān)鍵詞：生蒜、海產(chǎn)品、酸奶、橄欖油、韓國泡菜
美國醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，在疫苗研制出來以前，飲食對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感的作用不容忽視。美國媒體和有關(guān)衛(wèi)生部門把增強(qiáng)機(jī)體免疫力擺到了重要的位置。他們認(rèn)為，新鮮大蒜有抗細(xì)菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。
此外，還應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素D，要多吃富含維生素D的動(dòng)物肝臟食物、海產(chǎn)品——維生素D一直以來就被認(rèn)為有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。研究人員還表示，一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃，比如酸奶，益生菌除了對(duì)促進(jìn)人體胃腸道健康有明顯效果以外，還有抗感染、消炎的作用。媒體報(bào)道，橄欖油也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，早晚各食用一勺新鮮的橄欖油，會(huì)明顯增強(qiáng)機(jī)體抗病毒的能力。
此外，美國《芝加哥太陽時(shí)報(bào)》最新報(bào)道稱，食用發(fā)酵食物，特別是韓國泡菜，對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感有顯著效果，建議民眾每天吃中飯或晚飯時(shí)喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可樂等則被認(rèn)為是“遭鄙棄的東西”，這些食物對(duì)人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。
提到發(fā)酵食物，我們家里自己用酵母發(fā)酵的主食也是發(fā)酵食物啊，還有東北的黃豆大醬，我們南北方口味不同的醬豆腐，臭豆腐都是非常好的發(fā)酵食物。它們不可多得的美味+對(duì)抗流感強(qiáng)效食品。
韓國泡菜口味辣，對(duì)于眼下寒冷的天氣來說是可以有些驅(qū)寒保暖的作用，可惜如果是身體有火，又有些畏寒or胃寒的人來說，并不合適了。在這里給大家推薦一款相傳是當(dāng)年慈禧太后多年中意的保元湯。
保元湯：一條鯽魚，6~8兩即可，收拾干凈，備用；牛瘦肉半斤切大塊；紅棗和紅果各10個(gè)左右，也可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量。四種食材都洗凈后放入鍋中，加入冷水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制30mins到60mins，什么調(diào)料都不放。做好后，喝湯也不用加?xùn)|西，直接喝就對(duì)了。
澳大利亞：建議多喝骨頭湯
關(guān)鍵詞：魚肝油、骨頭湯、椰子油
目前澳大利亞正要進(jìn)入夏季，也正是流感高發(fā)季節(jié)，澳大利亞總理陸克文提醒國民，注意個(gè)人衛(wèi)生及勤用肥皂洗手。營養(yǎng)專家也表示，應(yīng)在飲食方面采取主動(dòng)以提高自身免疫力。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚肝油里的維生素A和E能降低人類對(duì)各種病菌感染和環(huán)境污染的機(jī)會(huì)，再配上富含維生素C的食物，能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。
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