消費(fèi)者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時(shí)有四大注意事項(xiàng)不可不知：
一是選名優(yōu)產(chǎn)品。消費(fèi)者應(yīng)首選大中型企業(yè)生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。小企業(yè)生產(chǎn)的白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以食用酒精加香精簡單兌制的低檔白酒還可能冠以“大曲”、“老窖”等品名出售。
二是看標(biāo)識(shí)標(biāo)注。不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)不符合要求，從而使產(chǎn)品可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用此類產(chǎn)品會(huì)危害人體健康。
三是走出白酒“越陳越香”誤區(qū)。白酒并非“越陳越香”，低度白酒（通常指酒精度40度以下的產(chǎn)品）是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流。近年來低度白酒在存放一段時(shí)間后出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解導(dǎo)致口味寡淡的問題已成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，消費(fèi)者在購買低度白酒時(shí)，最好選擇兩年以內(nèi)生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品。
四是科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。少量飲用白酒能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用過量則刺激胃黏膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低，重者導(dǎo)致知覺喪失、昏睡，甚至酒精中毒，經(jīng)常過量飲用白酒還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，不要過量飲用白酒。
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