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女性養(yǎng)生:10女9貧 5個菜譜讓你容光煥發(fā)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-01  來源:pclady
核心提示:“十女九貧”之說雖然有點夸張,但女性貧血的發(fā)生率確實遠遠高于男性。貧血主要表現(xiàn)為手足冰涼、皮膚干燥、頭暈怕冷等,由于冬季的主氣是寒,容易導致血液循環(huán)不暢,使得這些癥狀表現(xiàn)得更為明顯。然而,不少女患者誤將貧血當“怕冷”,或單純以為是血虛,亂吃補藥耽誤治療。

  “十女九貧”之說雖然有點夸張,但女性貧血的發(fā)生率確實遠遠高于男性。貧血主要表現(xiàn)為手足冰涼、皮膚干燥、頭暈怕冷等,由于冬季的主氣是寒,容易導致血液循環(huán)不暢,使得這些癥狀表現(xiàn)得更為明顯。然而,不少女患者誤將貧血當“怕冷”,或單純以為是血虛,亂吃補藥耽誤治療。

  貧血還是怕冷?測個血常規(guī)

  一旦貧血,就可能會出現(xiàn)頭昏、乏力、怕冷、皮膚干燥,還有頭痛、失眠、記憶力減退、心慌、氣短、食欲減退,胃腸功能紊亂、月經(jīng)不調(diào)等,對身體造成的傷害很大。如何判斷自己是貧血還是受涼?不能單憑主觀感覺,最好的方法就是去醫(yī)院進行血常規(guī)檢查。

  醫(yī)學上,在一定容積的循環(huán)血液內(nèi)紅細胞計數(shù)、血紅蛋白量以及紅細胞壓積均低于正常標準者稱為貧血,其中以血紅蛋白最為重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可認為貧血。因而,如果你出現(xiàn)上述不適癥狀,應上醫(yī)院進行血常規(guī)檢查。

  女性有“貧血基礎” 飲食可預防

  貧血的種類很多,有缺鐵性貧血、巨幼紅細胞性貧血、鐮刀形貧血癥、再生障礙性貧血、地中海貧血等,但女性中常見的貧血大多屬于缺鐵性貧血。這與女性的特殊生理特性有關(guān):女性每月的月經(jīng)會損失一部分鐵;懷孕、哺乳會把自身內(nèi)的鐵儲備供給寶寶,女士在這個階段特別易出現(xiàn)缺鐵性貧血。

  很多女性為了身材,堅決奉行“素食主義”,不管瘦肉、肥肉一概不碰。然而,何計國告訴記者,女性應尤其注意肉類的補充。月經(jīng)這一女性獨有的生理現(xiàn)象,會導致鐵的流失,因而女性更易出現(xiàn)貧血問題。鐵是血液里儲存血紅蛋白的一個重要“倉庫”,美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究顯示,女性體內(nèi)的鐵含量只要有輕微不足,思考能力和記憶力就會有所下降。因此,女性飲食應該注重鐵的攝入,每天進食50克—100克瘦肉不僅可以獲取優(yōu)質(zhì)蛋白,還可補充到豐富的鐵,在一定程度上預防貧血。

  經(jīng)期避喝濃茶和咖啡

  濃茶和咖啡是很多辦公室女性的必需品,可進一步加重貧血?Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物,會妨礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有大量鞣酸,人若經(jīng)常喝濃茶,鞣酸與鐵結(jié)合會形成一種不溶性物質(zhì),阻礙對鐵的吸收,使鐵元素隨糞便排出,長期喝濃茶就會引發(fā)缺鐵性貧血。可見咖啡雖含一定的營養(yǎng)成分,茶中也富含多種有益健康的物質(zhì),但任何東西都要講究適量,否則可能會適得其反。對于已經(jīng)患有缺鐵性貧血的人來說,更應少喝濃茶。尤其要避免在經(jīng)期飲濃茶和咖啡。

  巧吃美食補足血讓你容光煥發(fā)

  1 豬血粥

  材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。

  制作方法:取豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。

  功效:宜溫熱服食,作早晚餐。具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥功效,適用于貧血及、便秘等癥。

  2 紅棗木耳湯

  材料:紅棗30枚,黑木耳25克。

  制作方法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發(fā),清洗干凈,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成

  功效:補血養(yǎng)血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,口唇、指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩者。

  3 羊肉絲炒雞蛋

  材料:羊肉100克,雞蛋2只,調(diào)料適量。

  制作方法:炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。

  功效:滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血,面色萎黃,口唇、指甲淡白,頭暈乏力。

  4 杏仁蘋果豆腐羹

  材料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,精鹽、菜油、白糖、味精各少許,淀粉適量。

  制作方法:將豆腐切成小塊,置水中泡一下,撈出。冬菇洗凈,切碎,攪成蓉和豆腐煮開,加上鹽、白糖,用淀粉調(diào)芡汁,制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗凈去皮切成粒,同攪成蓉。豆腐羹冷卻后,加上杏仁蘋果糊、味精攪勻,做成杏仁蘋果豆腐羹。

  功效:此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),對貧血有預防的作用,常食還可提高人體免疫力。

  5 菠菜雞蛋湯

  材料:菠菜60克,雞蛋2個,姜絲、鹽各少許。

  制作方法:將菠菜洗凈后切成段,用沸水煮,水再開后放入姜絲和鹽,打入雞蛋再煮。

  功效:補血健脾。主治血虛型貧血,面色萎黃,頭暈目眩,口唇、指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脈細者。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 女性 養(yǎng)生 菜譜 貧血 飲食
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