1.新鮮酸味水果——防止胎兒神經(jīng)管畸形
楊梅、草莓、櫻桃、獼猴桃、石榴、葡萄等，都是帶有酸味的水果。這些水果中富含葉酸，而葉酸是胚胎神經(jīng)管發(fā)育的非常重要物質(zhì)。如果孕期缺乏葉酸，就會影響胚胎神經(jīng)管的發(fā)育和形成，導(dǎo)致脊柱裂或無腦兒。因此，在孕早期要注意多吃些新鮮酸味水果，降低胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的風(fēng)險(xiǎn)畸形。
2.蘋果——促進(jìn)腦發(fā)育并預(yù)防胎兒畸形
蘋果中含有豐富的鋅，而鋅與人的記憶力關(guān)系密切。鋅有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力，因此蘋果素有“益智果”之美稱。孕婦缺鋅會呈現(xiàn)多種與鋅有關(guān)的異常，如胎兒體重低下、發(fā)育停滯，中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損時(shí)出現(xiàn)先天性心臟病、多發(fā)性骨畸形和尿道下裂等。特別是孕婦血鋅水平非常低的話，還會出現(xiàn)流產(chǎn)或死胎等嚴(yán)重后果。孕婦每天吃l~2個(gè)蘋果，即可以滿足胎兒對鋅的需求量。
3.攝入葉酸和鋅
葉酸的每日供給量成人應(yīng)為0.4毫克，孕期為0.8毫克。要得到足夠的葉酸，飲食應(yīng)選擇葉酸含量豐富的食品，以深綠色蔬菜、豆類、肝臟等最好；也可選用強(qiáng)化食品，如某些奶粉等。鋅的主要食物來源是：肉類、海產(chǎn)、麥胚、芝麻、深色蔬菜及豆類。
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