摘要：我國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，人群膳食鈣的攝入量只占推薦攝入量的50%，鈣的攝入量嚴重不足。那么，何時補鈣效果最好、吸收率最高呢？
補鈣的最佳時間：“兩頭”和“中間階段”
在人的一生中，“兩頭”和“中間階段”最容易缺鈣，也是補鈣的最佳時期。
“兩頭”是指兒童和老人。兒童與青少年生長發(fā)育快，對鈣的需求量大。進入老年期，鈣的流失明顯增加，女性50歲左右，男性65歲左右開始出現(xiàn)骨鈣丟失，并持續(xù)整個晚年期。
“中間階段”是指女性的妊娠期和哺乳期，一個人擔負著“兩個人”的營養(yǎng)重任。
人生的這些特殊生理期，由于機體對鈣的需求量增多或鈣的丟失加速，使機體處于“鈣饑餓”狀態(tài)，此時補鈣不僅吸收率高，同時也能有效預防鈣缺乏的相關(guān)疾病。
最不宜補鈣的時間：空腹
經(jīng)口服途徑攝入的鈣，無論是食物中的鈣還是各種鈣劑中的鈣，進入人體后均需在胃酸的作用下解離成鈣離子。沒有胃酸的分解消化，鈣就不能很好地被機體吸收利用。
胃酸的分泌主要取決于食物的攝入時間，當食物在口腔內(nèi)被咀嚼時，胃壁細胞就開始準備分泌胃酸。胃酸不僅可以解離食物中的鈣和各種鈣劑中的鈣，同時對堿性強的鈣劑有一定的中和作用，可以減輕其對胃黏膜的刺激。故空腹時不宜補鈣。
一天中補鈣的最佳時間：睡前、餐后1小時
睡前補鈣：科學家們研究發(fā)現(xiàn)，一天中最佳的補鈣時機是每天晚上臨睡前。在臨睡前補充鈣，能為夜間的鈣代謝提供充足的原料，增加血液中鈣的濃度，還能減少心臟病、中風、哮喘、肺氣腫等疾病的發(fā)生。同時，一天中骨骼對鈣的吸收力度最大的時間是在夜間。睡前服鈣片或喝牛奶，加1～2片蘇打餅干，是全球公認的補鈣經(jīng)典策略。
白天補鈣：在進餐時補鈣，會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費，而胃酸有利于鈣的降解和吸收，故白天補鈣的最佳時間是餐后1小時左右。
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