VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品安全 » 營(yíng)養(yǎng)與健康 » 正文

炭疽熱真的那麼可怕嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-06
在美國(guó)對(duì)阿富汗軍事打擊之后,目前美國(guó)已發(fā)現(xiàn)12例炭疽熱病人,且已有感染者死亡,引起全國(guó)上下的一片恐慌,全然籠罩在"生物細(xì)菌戰(zhàn)"恐怖陰影之下。美有關(guān)部門(mén)在經(jīng)過(guò)調(diào)查后否定了自然感染的原因,已經(jīng)初步認(rèn)定此事可能與恐怖襲擊有關(guān)。 何謂炭疽熱?它是一種乙級(jí)傳染病,是要求醫(yī)生已經(jīng)發(fā)現(xiàn)病例24小時(shí)內(nèi)必須報(bào)告的疾病。它為什么如此厲害? 炭疽是由炭疽桿菌引起的動(dòng)物源性傳染病,炭疽桿菌主要存在食草動(dòng)物如牛、馬、羊、騾等身上。炭疽桿菌是由此病的病原菌,用一種特殊染色法(革蘭氏染色)顯微鏡下可見(jiàn)到藍(lán)色粗大的竹節(jié)狀細(xì)菌,在利于它生長(zhǎng)和繁殖的動(dòng)物體內(nèi)或人體內(nèi),可迅速生長(zhǎng)繁殖,并產(chǎn)生一種毒素,能引起組織壞死和全身中毒,甚至致命。當(dāng)細(xì)菌離開(kāi)動(dòng)物體內(nèi),在動(dòng)物尸體或污染的外界環(huán)境,如皮毛、骨粉泥土等,細(xì)菌就形成芽孢。芽孢的抵抗力極強(qiáng),可存活多年。當(dāng)芽孢在再次進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)時(shí),它又變?yōu)槎玖O強(qiáng)的桿菌,引起疾病。炭疽本來(lái)是動(dòng)物間的傳染病,牛、羊、豬可因吞食細(xì)菌污染的飼料而感染,而狗、狼等食肉動(dòng)物可因吞食病畜肉類(lèi)而得病。 人感染此病主要是直接接觸有病菌污染的動(dòng)物或間接吸入有病菌的污染物而得病,主要有三種方式。 皮膚型炭疽:約占炭疽病例的95%。細(xì)菌通過(guò)皮膚傷口進(jìn)入人體,例如宰殺有病菌的牲畜或勞動(dòng)中皮膚傷口接觸了污染細(xì)菌的污染物而受感染。經(jīng)過(guò)1至5天的潛伏期,就可表現(xiàn)出皮膚入侵處出血性皮疹和周?chē)竺娣e的水腫,數(shù)天后中心部位壞死并形成潰瘍,血性滲出液逐漸形成黑痂,黑痂有1至5厘米直徑,因其黑色如炭,故稱(chēng)之為炭疽,炭疽病因此而得名。 肺炭疽:這是最嚴(yán)重、病死率極高的一型。細(xì)菌有呼吸道吸入,起病急,可先有2至4日的感冒癥狀,緩解后又再起病,表現(xiàn)為寒戰(zhàn)、高熱、氣急、呼吸困難、紫紺、胸痛和咳血色痰等。病情極重,常?刹l(fā)敗血癥和感染性休克而死亡,也可并發(fā)胸膜炎短期內(nèi)呼吸衰竭而死亡。 腸炭疽:由于進(jìn)食有細(xì)菌污染的肉類(lèi)而感染,主要表現(xiàn)為劇烈的腹瀉、腹痛、嘔吐、血樣水便等。 炭疽不是普通流行的傳染病,被傳染的人數(shù)多與農(nóng)業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)有關(guān),如牧民、屠宰工人、皮毛工人容易感染此病。而且,不管哪一種類(lèi)型的炭疽,如沒(méi)有得到正確的治療,都會(huì)發(fā)展成敗血癥炭疽或肺炭疽,很容易引起死亡,還有可能在人群之間傳播流行。 炭疽桿菌對(duì)青霉素非常敏感,青霉素治療有效。 炭疽桿菌非常容易培養(yǎng),掘起一點(diǎn)泥土,放在水里煮一會(huì)兒,接種在加了一點(diǎn)血液的培養(yǎng)基上就行了;而且非常危險(xiǎn),只要隨便一噴灑,就能造牲畜和人類(lèi)大批死亡。 生物恐怖主義者看中這種細(xì)菌,還因?yàn)樗鼛缀跏且环N永不死亡的細(xì)菌,所有的芽孢桿菌都有一種共同的特征:它們能夠形成芽孢,因而很不容易死亡。在環(huán)境惡劣的時(shí)候,細(xì)菌內(nèi)部會(huì)有一小部分濃縮起來(lái),在這一部分周?chē)纬蓭讓訄?jiān)硬的殼。里面的生命活動(dòng)變得非常緩慢,而殼外面那部分就死亡消失了,這就是芽孢。環(huán)境條件一變好,殼里面的部分會(huì)像"發(fā)芽"一樣長(zhǎng)出來(lái),又成了能夠繁殖的細(xì)菌。   那么,炭疽芽孢桿菌能活多少時(shí)間?中國(guó)發(fā)現(xiàn)埋藏有40余年的炭疽桿菌,仍使人感染致死;英國(guó)發(fā)現(xiàn)存放有近80年的炭疽芽孢桿菌,不僅仍然活著,而仍然具有致病能力。它還能活多久?誰(shuí)也不知道,也許,在一定的條件下,它是永不死亡的。正因?yàn)樘烤已挎邨U菌的這種性質(zhì),它成了最早采用的細(xì)菌戰(zhàn)劑,至今仍在使用。生物恐怖主義者不需要去占領(lǐng)任何土地,而炭疽又能給一個(gè)國(guó)家造成永久性的,甚至是無(wú)法恢復(fù)的損害,這不正符合他們的目的嗎?這也是炭疽熱的真正可怕之處。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.135 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M