| 螃蟹雖美，但根據(jù)科學(xué)研究，有些部位卻不能食用。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱(chēng)"蟹和尚"，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包；二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn)；三要清除蟹心，蟹心俗稱(chēng)六角板；四要清除蟹腮，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱(chēng)蟹眉毛。這四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等，人吃后很容易產(chǎn)生疾病。 醫(yī)生特別提醒，人們?cè)诖蠼中∠锍３？梢钥吹剑阂恍┬∩绦∝溚浦≤?chē)出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬(wàn)不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生蟲(chóng)的中間寄主，如果食用，極易染上傳染病。 |
