中藥食材滋養(yǎng)容顏 搭配禁忌不能忽視

     古語(yǔ)說(shuō)，“寓醫(yī)于食，醫(yī)食兼果”。對(duì)愛(ài)美的女人而言，除了涂涂抹抹的“體外保養(yǎng)”，吃吃喝喝的“體內(nèi)保養(yǎng)”也很重要。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在4000多種常用中藥里，可以用來(lái)作食材的，有400多種。它們不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，也能美容駐顏，做到“魚(yú)和熊掌可以兼得”。

     食療美容　古已有之
      北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師姜良鐸教授告訴記者，我國(guó)是最早提倡飲食美容的國(guó)家。早在2000多年前，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食原則。以食代藥，具有排內(nèi)邪、益臟腑、悅情志、滋氣血的功效，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的傳承，逐漸成為了中醫(yī)治療疾病的特色之一。
      “中醫(yī)美容最講究的是調(diào)和氣血，以內(nèi)養(yǎng)外。天然之美才是真正的美，通過(guò)化妝等后天方式達(dá)不到這種效果。”北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師曲劍華告訴筆者，區(qū)別于西醫(yī)的美容方法，中醫(yī)美容多取材于生活中隨處可見(jiàn)的東西，更加天然，而且毒副作用小。

      體質(zhì)不同　補(bǔ)法有別
      北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師瞿幸教授表示，食療時(shí)應(yīng)辨證施治，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，以及季節(jié)、氣候、年齡等因素全面考慮。比如，春天宜升補(bǔ)、夏天宜清補(bǔ)、秋天宜平補(bǔ)、冬天宜溫補(bǔ)。
      “要多喝白開(kāi)水，多吃西紅柿、蘋果等果蔬，補(bǔ)充纖維素，保持大便通暢，否則毒素沉淀，人容易衰老。具體來(lái)講，氣血偏寒的人，可以吃些姜、棗；氣血偏熱的人，可以用菊花泡水喝。而銀耳蓮子羹、八寶粥更是滋潤(rùn)女性容顏的最佳補(bǔ)品。”

      如何配伍有講究
      不過(guò)，食療時(shí)，有一些使用禁忌也不能忽視。
      “中藥有十八反、十九畏之說(shuō)。十八反，即有些藥物相配后，可產(chǎn)生毒性反應(yīng)或副作用，如：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨。十九畏，即兩藥同用，引起對(duì)抗或降低藥效，如：水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人參畏五靈脂，吃時(shí)一定要特別小心。”
      姜教授強(qiáng)調(diào)，有些人經(jīng)常用當(dāng)歸養(yǎng)顏，民間也有十?huà)D九當(dāng)歸的說(shuō)法，但其實(shí)吃多了會(huì)破血，孕婦吃了則容易流產(chǎn)，對(duì)陰虛的人也非常不利。此外，常用的百合、蓮子、藥菊花等涼性食物也不能隨便吃，一定要咨詢�？漆t(yī)生，正確服用。（田野）