澳大利亞一項(xiàng)研究稱，零食中常見的食品添加劑易導(dǎo)致兒童更具攻擊性。
研究人員在澳新南威爾士州棕櫚島小學(xué)進(jìn)行了為期兩周的實(shí)驗(yàn)，期間除向?qū)W生提供不含任何食品添加劑的早餐外，還發(fā)給學(xué)生家長為孩子準(zhǔn)備午餐和晚餐的指導(dǎo)手冊。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，兩周內(nèi)未攝取任何食品添加劑的兒童其日常行為出現(xiàn)了重要改變。
研究人員丹蓋說，這項(xiàng)短期研究的成果令人吃驚。他說：“真讓人不可思議，這些參與實(shí)驗(yàn)的兒童互相更加配合，和兄弟姐妹的爭吵減少。”
棕櫚島小學(xué)校長班奈特說，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第四天時(shí)，他就明顯感受到學(xué)生的改變。班奈特說：“我們注意到那些問題兒童現(xiàn)在較少制造事端。”
研究人員認(rèn)為，這一實(shí)驗(yàn)說明兒童日常攝取的食品添加劑對他們的心理健康產(chǎn)生了消極影響。
