暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲和零食，一日三餐也不規(guī)律。食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專家提醒，暑期要注意孩子飲食均衡，防止因飲食不當(dāng)引起腹痛、腹瀉等病癥。
南京市衛(wèi)生監(jiān)督所食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專家告訴記者，很多雙職工家長(zhǎng)為暑假期間孩子的午餐犯愁，有的購(gòu)買大量方便面、可樂(lè)、冷飲，由孩子自行解決；有的在前一天晚上多做一些飯菜放進(jìn)冰箱，叮囑孩子吃前用微波爐熱一下；還有的家長(zhǎng)給孩子訂外賣。但是，這些方法都不利于孩子健康成長(zhǎng)。
專家指出，午餐對(duì)于孩子很重要，尤其是正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生，應(yīng)按照平衡膳食的原則來(lái)安排。暑假天氣炎熱，飲食宜清淡而富有營(yíng)養(yǎng)。家長(zhǎng)應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃水果和新鮮蔬菜，每天的膳食中要含有谷類、蛋白質(zhì)、乳制品以及玉米、麥片等粗糧，少吃膨化、油炸等食品。
此外，冰箱儲(chǔ)存食物不宜過(guò)久。專家認(rèn)為，冰箱只能暫時(shí)抑制細(xì)菌繁殖而不能徹底殺死細(xì)菌，所以家長(zhǎng)最好早上上班前用新鮮原料做好飯菜，放在25℃左右的室溫下冷卻后用保鮮膜包好再在冰箱內(nèi)冷藏，并叮囑孩子在食用前徹底加熱。
專家還強(qiáng)調(diào)，暑期應(yīng)讓孩子多喝自然冷卻的白開(kāi)水，喝水時(shí)注意少量多次，并養(yǎng)成定時(shí)飲水的好習(xí)慣。同時(shí)，應(yīng)讓孩子少吃西式快餐、碳酸飲料和冷飲，避免邊看電視、上網(wǎng)邊吃零食。
