針對(duì)近來天氣炎熱，飲料、飲用水等飲品銷量大增的情況和7月份對(duì)廣州市八區(qū)四縣流通領(lǐng)域的各類飲品抽查暴露出來的問題，為確保廣州市民消費(fèi)安全，廣州市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)部門就飲料、飲用水消費(fèi)問題向廣大消費(fèi)者發(fā)出引導(dǎo)：
(一)購買飲用水時(shí)，一定要選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的名牌企業(yè)，若可能則應(yīng)選擇在水廠的供水站買水。在水送上門后，應(yīng)仔細(xì)檢查桶封上的生產(chǎn)日期和桶蓋上的標(biāo)簽，看兩者是否一致。飲水機(jī)要定期清洗，桶裝水在購買后盡快飲用，最好在一周內(nèi)喝完。
(二)購買酸奶時(shí)，一定要看清包裝上的標(biāo)識(shí)及含量，勿與酸奶飲品混淆。目前市面上酸奶品種五花八門，一些飲品雖然與酸奶沾邊，卻并非酸奶。比如酸奶飲料，二者比較起來叫法很近似，經(jīng)常被消費(fèi)者誤認(rèn)為是酸奶，其實(shí)這是廠家在偷換概念，一些乳品廠商有意在包裝上將“酸奶”兩字印得很大、很醒目，另用較小的字體在旁邊注明“飲品”、“飲料”等。實(shí)際上，二者的本質(zhì)差別很大。酸奶飲料中的營養(yǎng)成分含量僅有酸奶的1/3左右，相當(dāng)于一份酸奶加了兩份水；另外，酸奶的保值期較短，最長只達(dá)20天，且一般都需冷藏，而酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存就可，保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月。當(dāng)然，如果不太計(jì)較營養(yǎng)價(jià)值，只是單純解渴的話，酸奶飲料也有可取之處。畢竟它也是一種發(fā)酵產(chǎn)品，產(chǎn)生了乳酸、免疫激活物質(zhì)等，這些物質(zhì)能抑止腸道內(nèi)的有害菌，調(diào)解人體免疫能力。如果要選購真正的酸奶，就請(qǐng)注意標(biāo)簽內(nèi)容。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，酸奶和酸奶飲料的包裝上都應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品成分和配料。配料表中如果出現(xiàn)“水”這一項(xiàng)，則絕對(duì)不是酸奶。
(三)購買果汁飲品時(shí)，一定要弄清概念。果汁飲品分為純果汁、果汁飲料和果味飲料三種，這三種飲品在口感、營養(yǎng)價(jià)值方面存在較大的差距。純果汁是指經(jīng)過各種方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時(shí)失去的天然水份等量的水，具有原水果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量。市場上有很多100%的純果汁飲品。果汁飲料是指在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m/V)，如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。果味飲料是指在果汁(或濃縮果汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m/V)。果汁飲品的營養(yǎng)價(jià)值是以水果原汁的含量來衡量。果汁含量越高，產(chǎn)品所含的營養(yǎng)物質(zhì)就越多。果汁飲料和果味飲料中果汁含量較少，且添加了各種防腐劑、香精、人工色素等食品添加劑，不如純果汁營養(yǎng)價(jià)值高。兒童長期飲用果汁飲料，會(huì)引起食欲下降和消化不良，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
