隨著年齡的增加，老年人身體機(jī)能總是不可避免慢慢衰退。盡管不少老人知道運(yùn)動(dòng)能延緩衰老，但運(yùn)動(dòng)時(shí)如何合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，卻被不少人忽視了。
國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)研究所運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究中心研究員方子龍?jiān)诮邮堋渡鼤r(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，老年人在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，要注意及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)、維生素、糖類(lèi)（碳水化合物）、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足運(yùn)動(dòng)所需。
早上和晚上是身體吸收蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。早晨剛起床，經(jīng)過(guò)一夜睡眠，體內(nèi)能量消耗得差不多了，這時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)比較容易被身體吸收。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老人，早餐可選擇吃個(gè)煮雞蛋，以及時(shí)補(bǔ)充身體在運(yùn)動(dòng)中消耗掉的營(yíng)養(yǎng)成分。晚餐散步后，身體能量也有所消耗，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所流失，但由于即將進(jìn)入睡眠，所以不宜食用過(guò)多的食物，以免增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。這時(shí)可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，可使活動(dòng)了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身帶一杯蜂蜜水，間歇式地飲用，以補(bǔ)充體內(nèi)所消耗掉的水分和糖。
“老年朋友還可以在鍛煉過(guò)程中，適當(dāng)飲用一些成人運(yùn)動(dòng)飲料，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。”方子龍說(shuō),“運(yùn)動(dòng)間隙可以喝上一兩口，但不可過(guò)量，一天最好不要超過(guò)300毫升。”
中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所老年人營(yíng)養(yǎng)室研究員張堅(jiān)則建議，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老年朋友平時(shí)也可以適當(dāng)食用一些礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，比如吃一些復(fù)合維生素或微量營(yíng)養(yǎng)素等。“運(yùn)動(dòng)時(shí)，也可以隨身攜帶一些面包或蛋糕，運(yùn)動(dòng)后食用，能夠平衡血糖，使體能較快恢復(fù)。”
