摘要：物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和智能手機的廣泛應(yīng)用，為產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)和低成本運行提供了有力的技術(shù)支撐。特別是手機二維碼的廣泛應(yīng)用，使得廣大消費者能夠用智能手機對印刷或粘貼在商品上的二維碼標識進行拍照識讀，從而簡單、便捷地獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保持日期、貯存條件、商品來源以及物流信息，從而判別產(chǎn)品真?zhèn)危�加強對食品安全的監(jiān)管。

關(guān)鍵詞：二維碼；手機二維碼，產(chǎn)品追溯

一、引言

隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們生活水平不斷提高，大家對進口食品的接受度越來越高，但隨著層出不窮的食品安全問題，人們也不再盲目相信進口食品，民眾對進口食品的安全也越來越關(guān)注。同時，智能手機的普及，使得手機二維碼的廣泛應(yīng)用成為必然，手機二維碼產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的建立將帶動全民食品監(jiān)督，優(yōu)化進口產(chǎn)品的質(zhì)量安全環(huán)境。

二、手機二維碼概述

1．手機二維碼的定義

手機二維碼是二維碼技術(shù)在手機上的應(yīng)用，就是將手機需要訪問、使用的信息編碼到二維碼中，利用手機的攝像頭來識讀。

手機二維碼可以印刷在報紙、雜志、廣告等多種載體上，用戶只要用手同攝像頭掃描二維碼或輸入二維碼下面的號碼、關(guān)鍵字即可實現(xiàn)快速手機一鍵上網(wǎng)。具有運用成本低、技術(shù)門檻低、應(yīng)用范圍廣、信息量大的特點。

2.手機二維碼的應(yīng)用模式

手機二維碼的應(yīng)用模式有兩種，即條形碼識讀方式及條形碼被讀方式。

條形碼識讀方式，消費者利用內(nèi)建二維條形碼解讀軟件的手機，將印刷在商品包裝、營銷型錄、旅游手冊等平面刊物上的二維條形碼拍下來，再通過網(wǎng)絡(luò)傳回二維條形碼平臺，立即獲得相關(guān)信息。

條形碼被讀方式，消費者可以通過有上網(wǎng)兼照相功能的手機，訂購票券并完成付費后，由店家平臺直接呼叫二維條形碼平臺，經(jīng)二維條形碼平臺驗證后，將發(fā)送一個可供認證的二維條形碼圖文件，以多媒體簡訊方式傳送到消費者手機上，消費者只要將手機上的二維條形碼提供給該店家驗票即可完成消費程序。

3.手機二維碼的應(yīng)用現(xiàn)狀

手機二維碼已成為很多國家民眾日常生活所不可缺少的一部分。在日本東京，便利店、地鐵等地，隨處都可以看見黑白方格的二維碼。在韓國和中國臺灣，手機條碼也隨處可見。在我國，支持二維碼技術(shù)的移動終端，也已經(jīng)成為市場主流，手機二維碼的應(yīng)用擁有廣闊的前景。

三、進口食品追溯特性

進口食品由原料到消費者手中，中間需要經(jīng)過生產(chǎn)商家的生產(chǎn)制作，進口商家及各級銷售商家的營銷。作為食品追溯，就需要把整個過程中各個環(huán)節(jié)即時信息錄入到應(yīng)用平臺的數(shù)據(jù)庫，消費者可以通過拍碼識讀來了解產(chǎn)品的詳細信息，整個過程一目了然。而商家也可以通過平臺對整個過程進行監(jiān)管，通過代理商反饋的銷售信息，及時調(diào)整自己的生產(chǎn)策略。一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，商家除可以按批次精確召回外，商家還可以從生產(chǎn)原料直到出廠分銷，精確追溯到哪一環(huán)節(jié)，哪一個人出現(xiàn)了問題。

由于進口食品種類繁多，特別是半成品或進口原料，還需要在國內(nèi)進行加工,導(dǎo)致了進口食品生產(chǎn)過程復(fù)雜化、流通環(huán)節(jié)多樣化。進口食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的諸多不確定性為進口食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的研發(fā)與推廣帶來了困難。

四、手機二維碼在進口食品追溯中的應(yīng)用

1.手機二維碼的追溯原理

手機二維碼如個人身份證一樣，具有唯一性，一品一碼，產(chǎn)品的唯一二維碼關(guān)聯(lián)該產(chǎn)品的后臺數(shù)據(jù)。根據(jù)進口食品的“身份證”，及時將產(chǎn)品生產(chǎn)追溯到源頭。

被稱之為“身份證”的是一張印有二維碼和信息追溯碼的標簽貼紙，類似于商品的條形碼。只要用智能手機對著這些進口食品包裝上的條形碼拍照，就可以了解到該產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱、適用標準、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、流通記錄及各種營養(yǎng)成分等基本信息，真正實現(xiàn)進口食品的全程監(jiān)控，提高監(jiān)管效率和能力，保證進口食品的質(zhì)量安全。

2.手機二維碼追溯優(yōu)勢

當前智能手機應(yīng)用越來越普及，使用手機即可通過網(wǎng)絡(luò)，隨時隨地對產(chǎn)品質(zhì)量認證信息進行準確查詢，方便快捷。消費者可以及時核對產(chǎn)品信息并反饋，幫助政府、企業(yè)做好信息防偽，促進有效溝通。同時，手機二維碼信息性強，查詢范圍廣，交互及時，應(yīng)用便利，而且其碼型信息量大、識別局限更小、可識別率更高。

3.手楊二維碼在進口食品追溯中的應(yīng)用

手機二維碼技術(shù)可以幫助消費者快速、準確地了解到自己需要的產(chǎn)品信息，在國際上是一項成熟的追溯及防偽技術(shù)。消費者只需手機掃碼或發(fā)短信，即可隨時隨地查詢產(chǎn)品有關(guān)信息及企業(yè)信息。

手機二維碼的追溯系統(tǒng)要滿足對原料信息、生產(chǎn)加工、各級營銷代理、儲存運輸、手機終端等各個環(huán)節(jié)進行追溯管理的功能需求。既可以為進口原品的生產(chǎn)商提供商品追溯信息、物流管理資料的存儲，又可以為監(jiān)管部門所用，成為職能部門行事監(jiān)管職權(quán)、交換監(jiān)管信息的重要平臺，同時，還可以為數(shù)以億計的智能手機用戶提供與商品一一對應(yīng)的二維碼追溯服務(wù)，使普通消費者使用自己的手機能準確獲取產(chǎn)品各種信息。

五、結(jié)束語

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2014年12月底，中國網(wǎng)民數(shù)量達到6.49億，其中手機網(wǎng)民達到5.57億。隨著4G技術(shù)越來越廣泛的應(yīng)用，帶攝像頭的手機越來越普及，手機通信的速度越來越快，手機二維碼的應(yīng)用將越來越廣泛。同時，隨著消費者的食品安全意識越來越強，基于手機二維碼技術(shù)的進口食品追溯系統(tǒng)必將成為廣大消費者所認可。

參考文獻

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