做了這么多年微生物檢測，我想小伙伴們檢測最多的項(xiàng)目肯定是菌落總數(shù)，絕對沒有之一！做了這么就的菌落總數(shù)，你知道菌落總數(shù)的英文縮寫嗎？APC-Aerobic Plate Count。這是我們最常用的GB 4789系列里的定義，但還有其他的縮寫嗎？
 

回答這個(gè)問題之前，我們要進(jìn)行兩個(gè)名詞的分辨：菌落總數(shù)和細(xì)菌總數(shù)。乍一看這兩個(gè)名詞好像區(qū)別并不大，其實(shí)這兩個(gè)名詞是不一樣的。細(xì)菌總數(shù)，顧名思義就是檢測樣品中所有的細(xì)菌數(shù)，而菌落總數(shù)，是指樣品經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，所得的單位檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。事實(shí)上菌落總數(shù)計(jì)數(shù)的菌落都是沒有特殊營養(yǎng)要求，嗜中溫性的微生物形成的菌落，單從數(shù)值上來看，應(yīng)該是略低于細(xì)菌總數(shù)的。但實(shí)際上，這兩個(gè)名詞其實(shí)也并沒有很嚴(yán)格的區(qū)分了。現(xiàn)在細(xì)菌總數(shù)這個(gè)概念很少出現(xiàn)了，基本上都是使用菌落總數(shù)。
 

所以，一些細(xì)菌總數(shù)的英文現(xiàn)在也用于菌落總數(shù)了，尤其在很多國外的機(jī)構(gòu)，已經(jīng)把這兩個(gè)概念等同起來了，來看看都還有哪些縮寫吧！

ACC--Aerobic Colony Count
TVC--Total Viable Count
TPC--Total Plate Count
TBC--Total Bacteria Count

HPC--Heterotrophic Plate Count
 

這些都是國外的機(jī)構(gòu)對于菌落總數(shù)這個(gè)名詞的解釋，當(dāng)然除了這些，還有好多變異體，這些就更多了。