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食品抽檢是否需要現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄
留言日期：2022-06-23 我是一名一線市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法人員。現(xiàn)就食品抽檢后處理相關(guān)問(wèn)題咨詢(xún)一下總局的領(lǐng)導(dǎo)�，F(xiàn)在流通環(huán)節(jié)普通食品安全抽檢，一般都委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，不再要求我們市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法人員陪同。檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)不合格，執(zhí)法人員進(jìn)行后處理時(shí)，抽檢機(jī)構(gòu)提供了抽檢單和抽檢記錄，抽樣人員一欄簽名為抽檢機(jī)構(gòu)人員簽名。請(qǐng)問(wèn)1、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽檢人員不是執(zhí)法人員簽名是否有法律效力？2、抽檢單和抽檢記錄是否可以作為后處理的抽檢時(shí)情況的證明？3、是否一定需要現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，作為抽檢情況記錄？ 答：您好!留言收悉，針對(duì)您的問(wèn)題，現(xiàn)答復(fù)如下:1、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽檢人員簽名有法律效力。2、抽檢單可以作為后處理的抽檢時(shí)情況的證明。3、不一定需要現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，作為抽檢情況記錄。感謝您對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管抽檢監(jiān)測(cè)工作的關(guān)心和支持! 回復(fù)部門(mén)：食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司 時(shí)間：2022-06-30
留言日期：2021-09-03 《食品安全法》第136條 食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。此處的“免予處罰”是否包含“免予沒(méi)收違法所得”？“免予處罰”的具體范圍有無(wú)規(guī)定？ 《行政處罰法》第28條第二款中有“當(dāng)事人有違法所得，除依法應(yīng)當(dāng)退賠的外，應(yīng)當(dāng)予以沒(méi)收。”的規(guī)定，對(duì)于超市經(jīng)營(yíng)不合格食品但可以依法免罰的情況下，其違法所得是否應(yīng)該沒(méi)收？ 如果應(yīng)當(dāng)沒(méi)收其違法所得，其違法所得如何計(jì)算？全部經(jīng)營(yíng)收入還是扣除食品購(gòu)買(mǎi)成本后的利潤(rùn)？當(dāng)然不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品是必須沒(méi)收的。 煩請(qǐng)總局答疑釋惑！
回復(fù)部門(mén)：執(zhí)法稽查局時(shí)間：2021-09-07
留言日期：2022-01-12 問(wèn)：貴司各領(lǐng)導(dǎo)和工作人員好，本人在此想咨詢(xún)一下，本人的計(jì)算方式是否正確？ 舉例說(shuō)明：豆奶生產(chǎn)日期為2021年1月3日，保質(zhì)期12個(gè)月，以生產(chǎn)日期為計(jì)算起點(diǎn)的話(huà)，該豆奶的最后有效期為2022年1月2日（在保質(zhì)期內(nèi)），該豆奶的過(guò)期日期為2022年1月3日，以生產(chǎn)日期的第二天為計(jì)算起點(diǎn)的話(huà)，該豆奶的最后有效期為2022年1月3日（在保質(zhì)期內(nèi)），該豆奶的過(guò)期日期為2022年1月4日。 感謝回復(fù)！ 答：根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時(shí)間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。以固定時(shí)間段形式標(biāo)示保質(zhì)期的，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。 回復(fù)部門(mén)：執(zhí)法稽查局 時(shí)間：2022-01-19
計(jì)算“銷(xiāo)售產(chǎn)品貨值金額”時(shí)，是以本批次進(jìn)貨量為準(zhǔn)，還是以抽檢基數(shù)為準(zhǔn)？
產(chǎn)品貨值計(jì)算 您好！請(qǐng)問(wèn)在適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》的時(shí)候，計(jì)算“銷(xiāo)售產(chǎn)品貨值金額”時(shí)，是以本批次進(jìn)貨量為準(zhǔn)，還是以抽檢基數(shù)為準(zhǔn)？ 回復(fù)部門(mén)：執(zhí)法稽查局
食安法136條免予處罰是否包含免予沒(méi)收違法所得？
1.按照《食品安全法》第136條規(guī)定，符合免責(zé)條款的，應(yīng)當(dāng)沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，法律原文未提及沒(méi)收違法所得。
2.關(guān)于違法所得計(jì)算方式，總局正在研究制定相關(guān)規(guī)定，原則上按照《行政處罰法》第28條執(zhí)行。
生產(chǎn)日期計(jì)算方式問(wèn)題
總局答復(fù)：食品安全評(píng)價(jià)性抽檢報(bào)告能否作為行政處罰依據(jù)？
食品安全評(píng)價(jià)性抽檢報(bào)告能否作為行政處罰依據(jù)？
留言日期：2022-01-13
問(wèn)：你好，請(qǐng)問(wèn)在沒(méi)有監(jiān)督抽檢報(bào)告的情況下，根據(jù)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢報(bào)告，能否作為對(duì)生產(chǎn)企業(yè)行政處罰的依據(jù)。
答：不合格或者不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)結(jié)論與抽檢計(jì)劃無(wú)關(guān)。評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃下檢出的不合格食品，應(yīng)當(dāng)按照不合格檢驗(yàn)結(jié)論開(kāi)展后處置。
回復(fù)部門(mén)：執(zhí)法稽查局
時(shí)間：2022-01-17
計(jì)算“銷(xiāo)售產(chǎn)品貨值金額”時(shí)，是以本批次進(jìn)貨量為準(zhǔn)，還是以抽檢基數(shù)為準(zhǔn)？
您好！執(zhí)法辦案時(shí)可在抽樣基數(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)查該批產(chǎn)品的銷(xiāo)售及庫(kù)存情況，貨值金額應(yīng)計(jì)算包括該批產(chǎn)品已經(jīng)售出的產(chǎn)品和尚未售出的產(chǎn)品。
