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這是一類(lèi)常見(jiàn)的違反基本條款中3.6的案例，生產(chǎn)企業(yè)為了吸引消費(fèi)者的眼球，追求廣告效應(yīng)，使用一些明示或暗示的文字內(nèi)容介紹產(chǎn)品或產(chǎn)品中的某些成分具有保健、預(yù)防治療疾病的作用。
例如：“天山雪蓮飲品”介紹說(shuō)有“養(yǎng)氣、養(yǎng)顏、養(yǎng)血功效”。“鹽焗雞爪”介紹說(shuō)“多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分，能夠有效抑制高血壓。”
這是一類(lèi)常見(jiàn)的食品名稱(chēng)標(biāo)示不規(guī)范情況，往往發(fā)生在食品名稱(chēng)用一種食品修飾另一種食品時(shí)，用作修飾意義的食品在產(chǎn)品加工過(guò)程中并沒(méi)有使用過(guò)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)配食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料滿(mǎn)足了兩個(gè)條件，即已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25%時(shí)，才可以不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。
如漢堡調(diào)味粉、肉味粉等無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)正確標(biāo)示為漢堡調(diào)味粉（小麥粉、食鹽...）、肉味粉（豬骨、醬油、淀粉、植物油...）
標(biāo)準(zhǔn)中4.1.4.1和4.1.4.2規(guī)定：“如果在食品標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)添加或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量”；如果在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加或含有一種或多種配料或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。
例如：“本產(chǎn)品特別添加深海魚(yú)油”、“本產(chǎn)品選用比利時(shí)巧克力”、“不含蔗糖”等。
八歲的李娜
紅酒需要標(biāo)注二氧化硫，可以如果配料寫(xiě)的是焦亞硫酸鈉可以不寫(xiě)二氧化硫含量么？
王較瘦
個(gè)人認(rèn)為，你所說(shuō)的二氧化硫是添加焦亞硫酸鈉后釋放出來(lái)，并非直接添加，故配料表寫(xiě)焦亞硫酸鈉即可
crayy
需要標(biāo)注二氧化硫含量的前提是強(qiáng)調(diào)二氧化硫或者相關(guān)物質(zhì)的含量較低或者無(wú)。。。問(wèn)答有寫(xiě)
四十一、關(guān)于葡萄酒中二氧化硫的標(biāo)示
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）及其實(shí)施時(shí)間的規(guī)定，允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標(biāo)簽中標(biāo)示為二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生產(chǎn)、進(jìn)口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為二氧化硫，或標(biāo)示為微量二氧化硫及含量。
8311711
第11條官方有明說(shuō)不行？禁止的依據(jù)是什么？市場(chǎng)上有部分產(chǎn)品依然這樣標(biāo)呀。好像旺旺的“凍癡”常溫和冷凍不同的條件下保質(zhì)期就是不一樣。
laji161
標(biāo)簽上的配料表里無(wú)色素，如果想在標(biāo)簽上寫(xiě)無(wú)添加色素，需要將產(chǎn)品送檢檢測(cè)色素含量嗎？還是標(biāo)識(shí)色素添加量;0克/kg就可以了。
王較瘦
標(biāo)識(shí)“不添加色素”，應(yīng)該是指生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有添加，但你能確保配料不帶入嗎，個(gè)人認(rèn)為還是有一定風(fēng)險(xiǎn)的
laji161
所以，要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)還是要送檢。
王較瘦
個(gè)人認(rèn)為，配料表中沒(méi)有色素就表明沒(méi)添加色素，你再?gòu)?qiáng)調(diào)“不添加色素”有點(diǎn)畫(huà)蛇添足，且有被投訴的風(fēng)險(xiǎn)存在，故覺(jué)得沒(méi)必要
海上明月
同意你的觀點(diǎn)，如果寫(xiě)“不添加色素”就要有充分的證據(jù)來(lái)證明這些，特別要關(guān)注帶入的色素，因此，最好不寫(xiě)。
crazy228
我認(rèn)為還有兩項(xiàng)常見(jiàn)錯(cuò)誤需要注意：
1、根據(jù)28050的要求，在食品配料中含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，應(yīng)標(biāo)示反式脂肪（酸）含量。
2、人參（人工養(yǎng)殖）未標(biāo)明不適宜人群和食用限量
根據(jù)關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2012年第17號(hào))的要求，其他需要說(shuō)明的情況
（1）衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（2）孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。。
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項(xiàng)目 |
出現(xiàn)問(wèn)題 |
主要相關(guān)條文 |
理解、處理、注意 |
示例及其他 |
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商標(biāo) |
TM/R |
注冊(cè)與非注冊(cè)的關(guān)系 |
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產(chǎn)品名稱(chēng) 4.1.2條款 |
未顯示真實(shí)屬性 |
4.1.2.1 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。 4.1.2.2.1 當(dāng)“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)（詞語(yǔ)）時(shí)，應(yīng)在所示名稱(chēng)的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。 4.1.2.2.2 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。 |
1.產(chǎn)品名稱(chēng)后面有（）解釋其真實(shí)屬性或增加產(chǎn)品類(lèi)別 2.同一字號(hào)及同一字體顏色 |
產(chǎn)品名稱(chēng)：小淘氣（普通型韌性餅干）
產(chǎn)品名稱(chēng)：小淘氣 產(chǎn)品類(lèi)別：通型韌性餅干 |
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配料4.1.3條款 |
排序不對(duì) |
4.1.3.1.2 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。 |
根據(jù)配方計(jì)算含量，然后排序 |
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名稱(chēng)不規(guī)范 |
4.1.2.1.1 當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱(chēng)。 4.1.2.1.2 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)。 |
1.使用供應(yīng)商提供的名稱(chēng)查標(biāo)準(zhǔn)，是否能找到（有時(shí)供應(yīng)商的名稱(chēng)也不規(guī)范，不易拿來(lái)就用）。 |
高麗菜與結(jié)球甘藍(lán)，醋與釀造食醋，醋粉與配制食醋 |
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復(fù)合配料未展開(kāi) |
4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。 |
1.查復(fù)合配料供貨廠家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（可以在標(biāo)簽上找到），再確認(rèn)（如其標(biāo)準(zhǔn)是否準(zhǔn)確、合適） 2.復(fù)合配料的名稱(chēng)：企標(biāo)備案名稱(chēng)，例如某種復(fù)合配料備案時(shí)名稱(chēng)修改為復(fù)合配料I，在標(biāo)識(shí)制作時(shí)可以標(biāo)示為復(fù)合配料I，然后展開(kāi) |
1.文蛤精[味精、食用鹽、白砂糖、文蛤肉、扇貝粉（扇貝、麥芽糊精、味精）、大米、酸水解植物蛋白調(diào)味料（含大豆）] 2.復(fù)合配料I（八角茴香、小茴香、花椒、。。。。） |
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輻照標(biāo)識(shí) |
4.1.11.1輻照食品 4.1.11.1.1 經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的食品，應(yīng)在食品名稱(chēng)附近標(biāo)示“輻照食品”。 4.1.11.1.2 經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。 |
有輻照配料必須標(biāo)識(shí) |
1.產(chǎn)品名稱(chēng)：XXX（輻照食品） 2.配料：XXX（輻照） |
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特別提及的配料無(wú)定量標(biāo)識(shí) |
4.1.4.1 如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。 4.1.4.2 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。 4.1.4.3 食品名稱(chēng)中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。 |
如特別添加X(jué)XX 有一種情況是你添加了某樣成分，卻無(wú)法單獨(dú)檢測(cè)出來(lái)，最好不要聲稱(chēng)了 |
如：XXX含量XX |
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多件預(yù)包裝食品同箱 |
外包裝無(wú)小件標(biāo)識(shí) |
3.11 若外包裝易于開(kāi)啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。 |
不符合3.11那外箱全部標(biāo)識(shí)一遍內(nèi)部的預(yù)包裝食品 |
如：產(chǎn)品A信息 產(chǎn)品B信息 |
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凈含量/規(guī)格4.1.5條款 |
與名稱(chēng)同板塊、忽略字體高度 |
4.1.5.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3 的規(guī)定。4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱(chēng)在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。 4.1.5.7 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。 4.1.5.8 規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄C）。 |
1.整體包裝最好只有一處凈含量/規(guī)格標(biāo)識(shí)（相同版面除外），注意字體高度。
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1大盒2小盒，每盒2袋，每袋10g同種預(yù)包裝袋裝產(chǎn)品 大盒標(biāo)識(shí)： 規(guī)格：10克×4或10克×2×2 或400克（10克×4）或400g（10克×2×2）或400克（10克×2+10克×2） |
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生產(chǎn)者、地址4.1.6條款 |
工廠地址與營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址不符時(shí)寫(xiě)錯(cuò) |
4.1.6.1 應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址。 4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。 |
1.應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致 2.或僅標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地是被委托廠商的生產(chǎn)場(chǎng)所地址 |
委托方：A 地址：A地址 受委托方：B 受委托方地址：B地址 或 委托方：A 地址：A地址 產(chǎn)地：B地址 |
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致敏源信息4.4.3條款 |
沒(méi)有標(biāo)注 |
7718問(wèn)答：致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識(shí)別的配料名稱(chēng)直接標(biāo)示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；也可以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如：“含有……”等；對(duì)于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車(chē)間或同一生產(chǎn)線(xiàn)上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、 “可能含有微量……”、 “本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有……的食品”、 “此生產(chǎn)線(xiàn)也加工含有……的食品”等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。 |
配料表中用易識(shí)別的配料名稱(chēng)直接標(biāo)示，可以不用單獨(dú)聲稱(chēng)致敏源 |
目前7718非強(qiáng)制要求標(biāo)注過(guò)敏源信息，最好標(biāo)注，省的以后強(qiáng)制之后重新設(shè)計(jì)包裝 |
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營(yíng)養(yǎng)成分表4.1.11 |
未核實(shí) |
GB28050 |
量核算、NRV核算、零界限值、單位、修約間隔 |
注意每100g的營(yíng)養(yǎng)成分表出現(xiàn)成分之和大于100的情況。。。 |
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條碼 |
注意規(guī)格對(duì)應(yīng)條碼 |
和申請(qǐng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格等一致 |
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二維碼 |
必須掃一下 |
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項(xiàng)目 |
注意事項(xiàng) |
應(yīng)寫(xiě)內(nèi)容 |
對(duì)比結(jié)果 |
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商標(biāo) |
TM/R |
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產(chǎn)品名稱(chēng) |
是否顯示真實(shí)屬性 |
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配料 |
與備案標(biāo)準(zhǔn)配料表一致 |
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凈含量/規(guī)格 |
與名稱(chēng)同板塊、標(biāo)識(shí)方式 |
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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) |
條碼備案時(shí)的一致 |
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食用方法 |
真實(shí)有效 |
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生產(chǎn)日期/批號(hào) |
位置及印碼方式 |
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保質(zhì)期 |
企標(biāo)一致 |
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貯藏方法 |
企標(biāo)一致 |
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食品生產(chǎn)許可證編號(hào) |
SC與QS（QS標(biāo)識(shí)有無(wú)） |
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生產(chǎn)者 |
與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致 |
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地址 |
與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致 |
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產(chǎn)地 |
省 市 |
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聯(lián)系方式 |
網(wǎng)址或服務(wù)電話(huà) |
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致敏源信息 |
7718等內(nèi)容 |
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營(yíng)養(yǎng)成分表 |
核實(shí) |
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條碼 |
注意規(guī)格對(duì)應(yīng)條碼 |
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二維碼 |
必須掃一下 |
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名稱(chēng) |
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng) |
來(lái)源標(biāo)準(zhǔn) |
