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9月14日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品等19類食品351批次樣品中，有9批次檢出不合格。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等。 5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo) 不合格食品中，有5批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，1批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為：杭州敘友茶葉有限公司生產(chǎn)的龍井茶檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對(duì)害蟲具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。 還有，3批次食品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)周恩云攤位銷售的沼蝦；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小牛水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的黑斑蛙。 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，牛蛙、沼蝦中最高殘留限量為100μg/kg。 另外，湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在動(dòng)物性食品中不得檢出。 1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題 不合格食品中，有1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題，為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)夏素青攤位銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，韭菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。 1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題 不合格樣品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題，為：紹興市上虞區(qū)凱睿餐館使用的飯碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。 除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)和1批次速凍食品檢出不合格，分別為：紹興市越城區(qū)浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店銷售的標(biāo)稱杭州熙香食品廠生產(chǎn)的紅棗核桃酥檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；紹興市越城區(qū)大江市場(chǎng)個(gè)體工商戶（黃鄭）銷售的標(biāo)稱杭州秋尚食品有限公司生產(chǎn)的檸檬脫骨鳳爪檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
