在檢驗的過程中，儀器設備是保障檢驗結果真實性的基本構成要素，檢測工作從起初發(fā)展到今日，被大量的投入到各類大型精確度較高的儀器設備中，通過儀器設備的操作，快速精確的完成各類檢測工作。

1、評價報告

即使儀器設備通過檢定部門確定為合格校準，化驗部門自身還是應該對檢定報告進行反復的確定，評價其是否達到某一基本要求。

例如在運用箱式電阻爐化驗寵物食品中的粗灰分，其規(guī)定的化驗標準為550℃，其中溫差不可超過20℃，因此在運用儀器設備檢驗后，化驗鑒定報告顯示溫度為550℃，其溫差等于或者小于20℃，其所判定的結果為合格，但如果其結果為550℃，其溫差超過了20℃，則該儀器不能對飼料的粗灰分進行化驗。

如果某個儀器設備在檢驗寵物食品的過程中是針對多項指標進行檢驗，可能會有不同實驗的參數，因此化驗部門的檢定人員應與檢定部門的工作人員說明。對多個參數進行鑒定，并將得出的化驗結果與不同飼料化驗的項目進行對照，并且應根據相對應的標準對其進行評價，只有每項結果都符合要求，這臺儀器設備才能承擔所有項目的實驗，如果所得的某個項目的參數不能達到標準，也并不意味著這臺儀器被淘汰，而是針對某一項不能進行檢驗，可針對結果符合要求的參數進行檢驗，由此可見檢驗報告的評價工作是檢驗檢測部門在進行寵物食品檢測過程中不可缺少的一項工作內容，應引起高度的重視。

2、重視日常維護

儀器設備在日常的頻繁檢測時，還應重視對它的日常維護工作，一般來說檢測設備的儀器相對來說較大，并每臺設備都會放置在固定的位置，也不能將其進行外借，因此在使用的同時也應考慮對它的養(yǎng)護工作，要定期專人進行進程，應制定審核表，在設備每次使用后要詳細的進行填寫，并填寫?zhàn)B護、保養(yǎng)以及定期核查記錄表，應逐一編制設備號碼，根據年度將儀器設備的使用說明書、操作書、操作流程、養(yǎng)護流程、校準證以及查閱、維修、使用、操作流程，以及審核期間等記錄下來進行保存，創(chuàng)建儀器設備檔案，確保相關資料的完整性。

檢測化驗的主體是對寵物食品樣品的檢測，因此應保障所采集的樣品具有一定的代表性，應規(guī)范制備的樣品，這是做好檢驗工作的重要工作內容。

1、采樣應具有代表性

進行檢測的過程中選擇具有代表性的樣本這是做好檢驗工作的前提，其主要的工作原則是所采取的樣品是對某一批寵物食品量進行抽取，對所有樣品中有代表性的樣品，在檢驗的過程中應根據國標《GB/T14699.1—2005 飼料取樣》的要求進行實施，并按照所采集的寵物食品的品種、類別、垛數，以及批量等選擇裝樣工具、采集工作、采集位置以及采集不同份數的樣品，可將其混合后在進行縮分，應確保實驗樣品的規(guī)范性。

樣品的采集人員，在采集工作前，應做好培訓工作，前期也可向有實踐經驗的人員學習，通過實踐不斷提升自身的采樣能力，前期相關工作應用有經驗的人員進行操作，新人應在相關工作熟練后才能擔任此類工作，在進行樣品采集的過程中應注意采集樣品的生產時間。

2、運輸過程中避免樣品出現分層和污染

樣品從取樣到化驗部門的運輸過程中，應將其放置在排氣較好、質量好的塑料袋、外部樣品袋中并密封，防止在運輸的過程中灑出、分層相互之間接觸，防止樣品受到有害氣體和物質的污染。對于冷凍下的樣品應保障包裝的完整性，在將其包好后應將其放置在有冰袋的冷藏箱內進行保存，尤其是在炎熱的夏季。

3、防止樣品出現變質

所采取的樣品要放在適當的位置保存，也要在適當的溫度下。特別是在炎熱的夏季，采取的樣品容易出現發(fā)酵，并產生氣味，此時應配置冷藏箱，也可在采集后將其立即放置并保存在裝有空調的空間內。針對水分較大并不能將其進行及時處理的樣品，應將其包裝好，確保水分不發(fā)生變化的前提下，將其放置在冰箱內或冷藏室內進行冷藏，若采集復合類維生素類的預混料時，應使用不透光的袋子或容器進行裝置。

寵物食品檢驗工作中占主導作用的是檢驗人員，即使再好的儀器和良好的檢驗環(huán)境如果沒有高素質的檢驗人員，那么也難以將檢測工作做好。

從事寵物食品化驗工作的人員，最好是飼料、食品專業(yè)畢業(yè)的畢業(yè)生，熟悉了解寵物食品的營養(yǎng)配方，以及基礎的儀器功能和化驗等基本知識，并具備學習和掌握化驗公式計算、基本工作原理、實驗儀器操作能力、健康的身體等相關要素。

1、應確保儀器設備的準確性，要嚴格根據要求，定期的檢測設備確保設備的精準度，例如恒溫儀、電子天平等設備，應對其進行校正后才能正常使用。

2、在檢測溫度、時間以及濕度時，應確保準確性，例如檢測粗蛋白時，消煮溫度約在400℃，要充分消煮，確保消化完整度，保障檢驗結果的精準度。

3、在操作的過程中應確保操作的規(guī)范性，這樣可以確保檢驗結果的準確性、安全性。

4、在執(zhí)行國標檢測時，若看到國標中標注精準稱量或準確稱量的字樣時候，要嚴格根據要求進行稱量，保障檢測結果的準確性。

文章來源于畜牧獸醫(yī)雜志，轉載僅為分享知識，如有侵權請聯(lián)系刪除。